| Abrusco | |
|---|---|
| ital. Abrusco | |
| Väri | musta |
| Alkuperä | |
| VIVC | 32 |
Abrusco on italialaisille viineille tarkoitettu punainen rypälelajike, jota kasvatetaan pääasiassa Toscanan alueella , missä se on pieni osa, joka on sallittu sekoitus Chianti -viinien kanssa [1] . Rypäleellä on pitkä historia alueella, ja se mainittiin vuonna 1600 synonyymeillä Abrostino ja Color italialaisen agronomin Giovan Vettorio Soderinin postuumisti julkaistussa teoksessa Trattato della coltivazione delle viti, e del frutto che se ne può cavare [1] . Siellä Soderini huomauttaa, että rypälettä käytettiin usein antamaan syvempi punainen väri Toscanan viineille [1] .
Lajiketta pidetään melko harvinaisena, ja se on sukupuuton partaalla, sillä vain 6 hehtaaria (15 hehtaaria) tätä rypälelajiketta kirjattiin Italian vuoden 2000 väestönlaskennassa [1] . Toscanalainen viljelijä Le Tre Stelle on pyrkinyt pitämään lajikkeen hengissä tuottamalla rajoitetun tuotannon Indicazione geografica tipica (IGT) 100 % Abruscosta 20 viiniköynnöksestä, jotka löytyvät muiden lajikkeiden joukosta viinitilan omistamassa vanhassa viinitarhassa [1] . Toinen toscanalainen tuottaja, Tuscan Soul -viinitila, työskentelee myös Toscanan tutkimus- ja kehityskeskuksen kanssa tuottaakseen 100 % Abrusco-viinejä 0,2 hehtaarin maa- alueelta Cetonessa , Sienassa [2] .