| Mangifera indica 'Alphonso' | |
|---|---|
| Systematiikka | |
| Suku | Mango |
| Näytä | intialainen mango |
| Lajike | "Alfonso" |
' Alphonso' ( Mangifera indica 'Alphonso' ) on erilainen intialainen mango ( Mangifera indica ), joka on yleinen Länsi-Intiassa . Yksi kalleimmista mangolajikkeista.
Legendan mukaan lajike on nimetty Afonso d'Albuquerquen mukaan, joka vei ensimmäisenä hedelmät Goasta Eurooppaan [1] . Kotona tämä lajike tunnetaan nimellä Haphoos tai Aphoos (väärin käännetty nimi "Afonso").
Kasvi kantaa hedelmää huhtikuusta toukokuuhun, hedelmän paino on 150 - 300 grammaa. Tämän lajikkeen hedelmiä voi nähdä intialaisissa hedelmäkaupoissa aivan kauden alussa, erityisesti toukokuun puolivälistä kesäkuun puoliväliin.
Alphonso-mangot tunnetaan kullankeltaisesta sahramiherkästä lihasta, vähäkuitupitoisuudestaan ja kullanruskeasta punaisesta kuoresta.
Alphonso-mangon hedelmiä ja sosetta käytetään laajalti sorbettien, jäätelön, vaahdon, kohomehujen , pastan ja muiden jälkiruokien valmistuksessa.
Se on arvostettu kotimaisilla ja kansainvälisillä markkinoilla sen maun, aromin ja kirkkaan värin vuoksi [2] . Viedään Eurooppaan ja useisiin maihin, mukaan lukien Japani , Korea [3] .
Yhdysvalloissa vuonna 1989 asetettu intialaisten mangojen, mukaan lukien Alfonso-lajikkeen, tuontikielto kumottiin vasta huhtikuussa 2007. Ennen maahantuloa mangot on kuitenkin käsiteltävä, jotta estetään ei-kotoperäisten hedelmäkärpäslajien , tuhoavien sienten ja muiden tuholaisten tuonti, jotka voivat vahingoittaa amerikkalaista maataloutta. Euroopan unioni asetti mangon tuontikiellon huhtikuussa 2014 sen jälkeen, kun eräistä lähetyksistä löydettiin "Euroopan ulkopuolisia hedelmäkärpäsiä", jotka uhkasivat vakavasti Yhdistyneen kuningaskunnan salaattikasveja [4] . Tammikuussa 2015 Euroopan komissio poisti kiellon vasta sen jälkeen, kun Intian mangovientijärjestelmää oli tehty merkittäviä parannuksia [5] .