Briar ( fr. bruyère - kanerva) - kanervaheimoon kuuluvan puumaisen Erica-pensaan ( Erica arborea ) juuren ja rungon välissä olevasta tiheästä puumaisesta kasvusta (burl juuri ) . Se toimii säiliönä, johon varastoituu kasvin elämälle välttämätön vesi- ja ravintoainevarasto.
Vaikka Erica arborescens kasvaa laajalla alueella, vain kuivalla, runsaasti piitä sisältävällä maaperällä kasvatettu Välimeren briari tarjoaa tarvittavan raaka-aineen putkien valmistukseen laadun, lämmönkestävyyden ja lujuuden suhteen . Piihappo estää putken palamisen, ja briarin huokoinen rakenne imee täydellisesti tupakoinnin aikana syntyvän kosteuden. Tällaisen briarin kehittyminen kestää 30–40 vuotta, mutta parhaat valmisteet saadaan 80–100-vuotiaista kasveista [1] .