Koko venäläinen meijeriteollisuuden tieteellinen tutkimuslaitos

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 10. kesäkuuta 2018 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 8 muokkausta .
Kokovenäläinen meijeriteollisuuden tieteellinen tutkimuslaitos
( FGANU "VNIMI" )
Perustettu 1929
Johtaja Galstyan, Aram Genrikhovich
Sijainti  Venäjä ,Moskova
Laillinen osoite Moskova, st. Lyusinovskaya, 35, rakennus 7.
Verkkosivusto vnimi.org

All-Russian Scientific Research Institute of the Dairy Industry (tunnetaan myös nimellä VNIMI ) on tutkimuslaitos Moskovassa .

Historia

Kokovenäläinen meijeriteollisuuden tieteellinen tutkimuslaitos perustettiin vuonna 1929. Se oli ensimmäinen organisaatio Venäjällä, joka käsitteli meijeriteollisuuden sekä maidon jalostuksen ja parantamisen ongelmia [1] [2] . Aluksi sitä kutsuttiin tieteelliseksi tutkimusmeijeriinstituutiksi (NIMI) , vuodesta 1933 lähtien - All-Union Scientific Research Institute of the Dairy Industry (VNIMI) . Vuodesta 2001 lähtien sillä on ollut nykyaikainen nimi [3] .

VNIMI on julkaissut tieteellisiä artikkeleita vuodesta 1938 lähtien. Instituutin henkilökuntaan kuuluivat Venäjän maataloustieteiden akatemian akateemikko N. N. Lipatov , professorit A. A. Kalantar , G. S. Inikhov, G. A. Kuk, A. N. Korolev ja muut [3] [4] .

Aktiviteetit

Tällä hetkellä VNIMI työskentelee maidon ja maitotuotteiden tuotantoteknologioiden parissa. Instituutin kehitystöitä ovat muun muassa voin tuotanto rasvaisen kerman uudistamisessa; fermentoitujen maitotuotteiden tuotanto, myös terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin; maitoproteiinitiivisteiden, tiiviste- ja maitojauheen, vauvanruoan tuotanto [1] [2] [4] .

2000-luvulla instituutin suuntaviivoja ovat käsittelytekniikat, pakkausmateriaalit, desinfiointiaineet ja laitteet. Lisäksi tieteellistä tutkimusta tehdään mikrobiologian, teknokemiallisen valvonnan, sanitaation, ekologian ja talouden aloilla [1] [2] .

Rakenne

VNIMI sisältää 3 tieteellistä ja tieteellistä ja teknistä osastoa [3] .

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 3 Instituutin historia . Haettu 4. kesäkuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 4. kesäkuuta 2015.
  2. ↑ 1 2 3 Venäjän maatalousakatemian GNU VNIMI (pääsemätön linkki) . Käyttöpäivä: 4. kesäkuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 4. maaliskuuta 2016. 
  3. ↑ 1 2 3 Meijeriteollisuusinstituutti  / Kovalenko L. M. // Meotian arkeologinen kulttuuri - Mongolien ja Tataarien hyökkäys. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2012. - S. 700. - ( Great Russian Encyclopedia  : [35 osassa]  / päätoimittaja Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 20). - ISBN 978-5-85270-354-5 .
  4. ↑ 1 2 Natalia Leskova. Tiedeintensiivinen maito // Tieteen maailmassa . - 2020. - Nro 4/5 . - S. 82-89 .

Linkit

Virallinen sivusto .