Tislaamo

Tislaamo ( tislaamo , tislaamo , vinnytsia , maloros. karavaani ) - tehdas , jossa valmistetaan valmisteveron alaista viiniä ("kuumaa viiniä" [1] ) ja alkoholia käsityönä leivästä, perunoista ja muista tavaroista [ 2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] .

Maatalouden tislaamoiksi katsottiin ne, jotka suoritettiin suoraan tilalla, ja tislaus kesti enintään 9 kuukautta vuodessa. Muita tislaamoita pidettiin kaupallisina [9] .

Venäjän valtakunnassa tislaamoita johtivat pääosin aatelisto, samoin kuin kauppiasluokka [10] [11] [12] [13] . Vuoden 1861 juomakokoelmaa koskeva asetus eliminoi viininviljelyn ja samalla tuhosi paikallisen aateliston monopolin tislauksessa.

Katso myös

Kirjallisuus

Muistiinpanot

  1. ↑ Rodionov, Boris Viktorovich - Venäläisen vodkan historia Polugarista nykypäivään [Teksti - Haku RSL] . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  2. ↑ Alkoholin ja vodkan valmistus leivästä ja perunoista viimeisimmän menetelmän mukaan, tuottamalla edelliseen verrattuna suurempi määrä viiniä, erityisesti pienille tislaamoille sovitettuna, lisättynä väkevien alkoholijuomien ja viinin tislaukseen liittyvät laskelmat, mausteet, sen sekoittaminen ja laskenta asteittain, kuvaus viinitehtaan ja siihen liittyvien laitteiden kanssa - Hae RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  3. ↑ Sokolov, Semjon Ivanovich - Tislaus: Venäjän kielen opas. tislaamo. kasvattajat, tislaajat ja osakeyhtiöt. valvonta - Etsi RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  4. ↑ Ionson, Yakov Ivanovich - Opas makeiden ja karvaiden aromaattisten vodkojen, ratafioiden, liköörien, keinotekoisen rommin, arakin, konjakin ja au-de-colonin tislaamiseen ja valmistukseen [Teksti - Haku RSL] . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  5. ↑ Otto, Friedrich Julius - Tislaus, alkoholin valmistus ja makeiden ja aromaattisten vodkojen valmistus / - Hae RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  6. ↑ 1903. Valmisteveron alaisten tuotannon tilastot. Ongelma. 2 - Etsi RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  7. ↑ Yleiskatsaus Venäjän valmistusteollisuuden eri aloihin: T. 1 - Hae RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  8. ↑ Stammer, Carl - Tislaus ja siihen liittyvät teollisuudenalat: opas alkoholijuomien, vodkojen, liköörien ja puristettujen hiivojen valmistukseen - Hae RSL:stä . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  9. ↑ Toimenpiteistä maatalouden tislauksen kehittämiseksi - Haku RSL . search.rsl.ru _ Haettu 1. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  10. ↑ Roman Vasilyevich Fedoseev. Tislaamotuotannon oikeudellinen perusta 1800-luvun toisella puoliskolla ja niiden vaikutus jalotislaukseen  // Russian Good Journal. - 2020. - Numero. 1 (3) . — ISSN 2658-5472 .
  11. ↑ Fedoseev Roman Vasilyevich. Tislaus Keski-Volgan alueen jalotalouden rakenteessa 1800-luvun jälkipuoliskolla - 1900-luvun alussa  // Käsikirjoitus. - 2016. - Ongelma. 2 (64) . — S. 198–202 . — ISSN 2618-9690 . Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2021.
  12. ↑ N. E. Gorjuškina. "Leipäviiniä annetaan ilosta": kotimaisesta jalosta tislauksesta 1700-luvun lopulla - 1800-luvun alussa  // South-Western State Universityn tiedote. Sarja: Historia ja laki. - 2020. - Osa 10 , no. 6 . — ISSN 2223-1501 .
  13. ↑ Juri Petrovitš Golitsyn. Aateliston ja kauppiaiden välinen vastustus "leivän" viinin tuotannossa XVIII vuosisadalla  // Taloushistoria: Vuosikirja. - 2017. - T. 2016-17 .