Disulfidisillat tai disulfidisidos on kovalenttinen sidos kahden rikkiatomin (-S-S-) välillä, jotka ovat osa rikkiä sisältävän kysteiinin aminohapon kahta tähdettä . Disulfidisidoksen muodostavat aminohapot voivat sijaita sekä yhdessä että eri proteiinin polypeptidiketjuissa . Disulfidisidoksia muodostuu proteiinien translaation jälkeisen modifikaation aikana ja ne palvelevat proteiinin tertiääristen ja kvaternaaristen rakenteiden ylläpitämistä.
Useimmista solunsisäisistä proteiineista puuttuu disulfidisidoksia. Tällaiset sidokset ovat kuitenkin yleisiä proteiineissa, joita solu erittää solunulkoiseen tilaan. Uskotaan, että nämä sidokset stabiloivat proteiinien konformaatiota solun ulkopuolella ja estävät niiden denaturoitumisen. Näitä proteiineja ovat insuliinihormoni ja immunoglobuliinit [1] .