| Kalmykin rotu | |
|---|---|
| Kalmyk-rodun härkä. 1896 | |
| Tuottavuus | Lihan suunta |
| Alkuperä | |
| Maa | Venäjä |
| Ominaisuudet | |
| Paino | sonnit 900 kg, lehmät 400-450 kg (600 asti) |
Kalmyk on lihan tuottamiseen tarkoitettu nautarotu.
Luotu parantamalla paikallista karjaa, joka tuli Kalmykiaan Länsi-Mongoliasta 1600-luvulla.
Väri on punainen, joskus valkoisia merkkejä tai puna-valkoista. Kalmyk-nauta on sopeutunut jyrkästi mannermaiseen ilmastoon, jossa on kuumia, kuivia kesiä ja kylmiä talvia, ja se käyttää hyväkseen talvilaitumia. Se pystyy keräämään intensiivisesti rasvaa ravintoainevarannona käytettäväksi nälänhädän aikana.
Aikuisten lehmien paino on jopa 600 kg, härkien - jopa 900 kg. Intensiivisesti viljellyt ja lihotetut sonnit saavuttavat 450-550 kg:n painon 18 kuukauden iässä. Teurastussaanto 57-62 %. Nuorten eläinten lihan laatu on hyvä ja erinomainen.
Vuosina 1932-1950 risteyttämällä kazakstani- ja kalmykirotuisia lehmiä Hereford-rotujen härkien kanssa saatiin vaatimaton kazakstanin valkopäinen rotu , joka oli mukautettu paikallisiin olosuhteisiin .
Suhteellisen äskettäin, vuonna 2007, Venäjällä, Volgogradin alueen Staropoltavskyn alueella, otettiin käyttöön menetelmä Kalmyk-rodun lehmien risteyttämiseksi Aberdeen-Angus-rodun härkien kanssa , mitä seurasi tiukka valinta ja risteytysten jalostus "itsensä". saatiin venäläinen polled rotu (lihan tuottavuuden suunnan eläimet). 15 kuukauden iässä härät painavat noin 500 kg, hiehot 350 kg. [yksi]
Kalmykikarja on yleinen Kalmykiassa , Burjatiassa , Astrahanin alueella Venäjällä sekä Kazakstanissa .
Rostovin alueella naudanlihan tuotanto tapahtuu pääasiassa pitämällä kalmykikarjaa luonnollisilla laitumilla . Ensinnäkin tämä koskee alueen itäisiä alueita: Remontnensky, Zavetinsky, Dubovsky, Orlovsky, Proletarsky, Salsky, Zimovnikovsky. Venäjän johtava kalmykirodun karjanjalostuslaitos on Rostovissa sijaitseva Zimovnikovsky Stud Farm OJSC [2] [3] .