Hevosen selkäkatkarapujen kalastus Oostduinkerkessä ( hollanniksi Paardenvisserij in Oostduinkerke ) on ainakin viisisataa vuotta jatkunut perinne, jossa kalastajat ovat pyytäneet katkarapuja hevosten selässä matalissa rannikkovesissä belgialaisen kylän rannikolla . Oostduinkerke(vuodesta 1978 osa Koksijden kuntaa ).
Kerran tämäntyyppinen kalastus oli yleistä koko Pohjanmeren flaamilaisrannikolla ja joissakin muissa paikoissa, mutta nykyään se on säilynyt vain Ostduinkerkissä.
Vuonna 2013 perinne kirjattiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon [1] ; luetteloon ottamista koskeva hakemus jätettiin jo vuonna 2009 [2] .
Aikaisemmin tämäntyyppinen kalastus oli yleistä paitsi nykyaikaisen Belgian ja Alankomaiden rannikolla , myös Pohjois- Ranskassa ja Etelä- Englannissa : köyhät maanviljelijät pyysivät usein katkarapuja tällä tavalla talvella ruokkiakseen itsensä. Niitä, jotka kalastivat telineillä nykyaikaisella Belgian rannikolla, kutsuttiin seynevisseniksi (sanasta seyne , joka tarkoittaa pitkänomaista verkkoa, jota kalastajat käyttivät). Aluksi kalastukseen käytettiin muuleja hevosten sijaan, mutta sitten jälkimmäistä suosittiin sitkeämpänä, mikä mahdollisti myös kalastuksessa käytettävien verkkojen koon kasvattamisen; muuleja käytettiin metsästykseen jonkin aikaa ensimmäisen maailmansodan jälkeen .
Nykyään kalastukseen käytetään vain flaamirotuisia hevosia ( Brabancon ) niiden lujuuden ja kestävyyden vuoksi, vaikka aiemmin käytettiin myös pienempiä hevosia. Nykyaikaisten kalastukseen tarkoitettujen verkkojen koko ylittää myös huomattavasti aiemmin olemassa olevat verkkot, joiden pituus ei ylittänyt 4 metriä.
1800- ja 1900-luvun vaihteessa kalastus alkoi vähitellen hävitä jopa Belgiassa (muissa maissa se oli kadonnut paljon aikaisemmin), jääden vain Ostdunkerkin alueelle: vuonna 1940 sitä harjoitti neljäkymmentä paikallista perhettä, vuonna 1968 - vain seitsemän.
Matala vesi Koksijden välittömässä läheisyydessä, hieman kaltevaa tasaista rantaviivaa pitkin, on täynnä tavallisia katkarapulajeja . Tässä maastossa voit kalastaa hevosen selässä istuen. Kalastusta tapahtuu useita kertoja viikossa, paitsi talvikuukausina.
Katkarapujen kalastus kestää kolme tuntia - se alkaa 90 minuuttia ennen matalaa vettä ja päättyy 90 minuuttia sen jälkeen. Kalastajat, jotka ovat pukeutuneet erottuviin kirkkaan keltaisiin öljykangaspukuihin ja keltaisiin lounaisiin hattuihin [3] , istuvat hevosen selässä erityisillä puisilla satuloilla, joihin on kiinnitetty pajukorit, vetää verkkoja (7–10 metriä pitkiä) pitkin rannikkoa. Kun verkot ovat täynnä katkarapuja, kalastajien hevoset, jotka ratsastajat laskevat veteen rintaan asti, vetävät ne ulos.
Kalastus keskeytetään puolen tunnin välein, jotta kalastajat voivat vapauttaa verkon saaliista ja levätä; rapujen, meduusojen, pienten kalojen ja muiden eläinten sivusaaliit heitetään pois. Katkaravut (joita voi olla 10-20 kg kalastajaa kohti päivässä) lastataan koreihin, jotka kuljetetaan sitten hevosen selässä kalastajien koteihin. Katkaravut lajitellaan, pestään useita kertoja perheenjäsenten toimesta ja keitetään sitten. Kypsennyksen jälkeen merkittävä osa niistä laitetaan myyntiin.
Vuonna 2013 kaksitoista perhettä osallistui perinteiseen katkarapujen kalastukseen Belgiassa. Näitä perheitä tukevat Koksijden viranomaiset, kulttuurijärjestöt ja matkailujärjestöt. Erityisesti on hyväksytty jopa erityinen ohjelma tämäntyyppisen kalastuksen jatkumisen varmistamiseksi. Julkiset järjestöt d'Oostduinkerkse paardenvissers (perustettu 24. huhtikuuta 1996) ja Orde van de Paardenvisser jakavat tietoa kalastuksesta, kun taas Navigo , kansallinen kalastusmuseo, sisältää erilaisia asiakirjoja, jotka kuvaavat siihen liittyviä tapoja ja perinteitä.
Vuodesta 1950 lähtien paikallinen matkailujärjestö, johon paikalliset asukkaat osallistuvat, on järjestänyt kaksipäiväisen "katkarapufestivaalin" alkukesästä. Tapahtuman kohokohta on hevosten vetämien kalastajien kulkue kaupungin kaduilla, joka houkuttelee noin 10 000 turistia.