Mirabilis leveä

Mirabilis leveä
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:neilikoitaPerhe:NyctaginSuku:MirabilisNäytä:Mirabilis leveä
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Mirabilis expansa ( Ruiz & Pav. ) Standl.
Synonyymit
katso tekstiä

Mirabilis leveä ( lat.  Mirabilis expansa ) on Nyctaginaceae - heimon Mirabilis -suvun ( Mirabilis ) kukkiva kasvilaji .

Kasvitieteellinen kuvaus

Monivuotinen ruohokasvi korkeintaan 1 m. Pakkasen alkaessa kasvin ilmaosa kuolee, mutta juuri säilyy elinvoimaisena. Juuret ovat syötäviä, muodostavat mukuloita, ovat suunnilleen yhtä pitkiä kuin ihmisen kyynärvarren ja sisältävät kuivassa muodossa 7 % proteiineja ja 87 % hiilihydraatteja . Mielenkiintoinen asia näissä juurissa on, että ne pystyvät kasvamaan paikoissa, jotka ovat epäsuotuisia useimmille muille kasveille.

Levinneisyys ja elinympäristö

Se elää Andeilla kylmissä, tuulisissa paikoissa yli 2700 metrin korkeudessa.

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Mirabilis wideä kasvatetaan syötäväksi juureksi . Joidenkin muotojen juuret, jos niitä syödään raakana, voivat aiheuttaa limakalvojen ärsytystä , joten ne tulee kuivata auringossa ja keittää ennen syömistä ärsyttävän aineen tuhoamiseksi. Bolivialaiset muodot ovat tässä suhteessa aggressiivisempia kuin ecuadorilaiset. Keittovedestä voidaan valmistaa makea juoma, ja lehtiä voi syödä lehtivihanneksena tai salaatteihin. Auringossa kuivattaessa juurien viskoosi, kitkerä maku korvataan makealla. Perinteisesti keitetyt juuret sekoitetaan hunajaan ja kekseihin. Ecuadorin kansa valmistaa niitä sekä makeana että suolaisena.

Historia

Mirabilis lata oli tärkeä juurikasvi Inka-imperiumissa ja sen uskottiin kadonneen, kunnes se löydettiin uudelleen kolmesta eri paikasta Perussa , Ecuadorissa ja Boliviassa 1960- ja 1970-luvuilla .

Synonyymit

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Mirabilis wide  (englanniksi) : taksonien nimitiedot kasviluettelossa (versio 1.1, 2013) .  (Käytetty: 4. marraskuuta 2012)

Kirjallisuus

Linkit