Kaataminen on eräänlainen vesiterapiahygieeninen ja hoito- ja profylaktinen toimenpide [1] .
Tämän toimenpiteen ydin on kaatamalla vettä potilaan koko kehon pinnalle, jonka lämpötila ensimmäisen toimenpiteen aikana on 32-34 °C, ja seuraavien toimenpiteiden aikana se laskee vähitellen 30-28 °C:seen [1] .
Pääsääntöisesti potilaalle määrätään huuhtelua vesiterapian alkuvaiheessa , jotta se voidaan mukauttaa vähitellen vesihoitotoimenpiteisiin, joilla on ärsyttävämpi vaikutus, jotta niihin siirtyminen jatkuisi sujuvasti [1] . Venäläisessä kansanperinteessä - sateen kutsumiseen tähtäävä riitti (tässä mielessä kaataminen on kuvattu Nikolai Feshinin vuonna 1914 luodussa maalauksessa "Kaatamalla" ).