Hyödykeylijäämä (ylituotanto, hyödykeylijäämä) - tarjonnan ylijäämä tavaroiden kysynnästä johtuen tarjontaan ja (tai) kysyntään vaikuttavista tekijöistä. Ylituotanto muodostuu yksittäisten tavaroiden ylimäärästä, jota ostajat eivät pysty ostamaan. Hyödykeylijäämän ilmaantuminen osoittaa kysynnän (kulutuksen) ja tarjonnan (tuotanto) välistä epäsuhtaisuutta, tavaroiden tasapainoisen hinnan puuttumista markkinaolosuhteiden perusteella.
Hyödykeylijäämä on mahdollista sekä suunnitelma- että markkinataloudessa. Kelluvahintaisessa markkinataloudessa hyödykeylijäämää pidetään epätasapainotilana, jonka markkinat korjaavat nopeasti alentamalla hintoja, vähentämällä tuotantomääriä ja lisäämällä tavaroiden kysyntää. Hyödykeylijäämän ilmaantumisen syyt markkinataloudessa ovat: virhe myyntiennusteissa, epätasapainoinen hinta, kuluttajan maun muutos (vähittäistavaroiden osalta), huono markkinointijärjestelmä ja muut. Suunnitelmatalous yhdessä valtion hintasääntelyn kanssa on vailla markkinakorjausmekanismia, minkä seurauksena suunnitelmataloudessa on mahdollista saada pitkän aikavälin hyödykeylijäämä. Hyödykeylijäämän syntymisen syynä on ylihinnoittelu tai tuotantokiintiön yliarviointi.