Sudan on ryhmä neutraaleja rasvaliukoisia väriaineita .
On olemassa useita tyyppejä erilaisilla substituenteilla: Sudan I , Sudan II, Sudan III , Sudan IV, Sudan Red (Sudan Red, Sudan red), Para Red (Para Red), Sudan musta ja muut. Niitä käytetään dieselpolttoaineen valmistuksessa, kevyessä teollisuudessa kankaiden värjäyksessä sekä värjäysvalmisteiden biokemiallisessa tutkimuksessa, ja ne luokitellaan non-food-väreiksi. Niitä käytetään usein mausteiden ja mausteiden sekä niiden jalostustuotteiden väärentämiseen, mausteista ja mausteista valmistettujen elintarvikkeiden ravintolisissä ja muissa elintarviketuotteissa, jotka sisältävät mausteita ja mausteita, jotta niille saadaan voimakkaampi väri. . Kemiassa ja lääketieteessä sitä käytetään rasvojen kvalitatiiviseen määritykseen ja histologisten näytteiden värjäykseen.