Tserevitinov, Fedor Vasilievich
| Fedor Vasilievich Tserevitinov | |
|---|---|
| Syntymäaika | 24. heinäkuuta ( 5. elokuuta ) , 1874 |
| Syntymäpaikka | Kanssa. Peredel , Medynsky Uyezd , Kalugan kuvernööri , Venäjän valtakunta |
| Kuolinpäivämäärä | 10. kesäkuuta 1947 (72-vuotias) |
| Maa | |
| Työpaikka | |
| Palkinnot ja palkinnot |
  |
 Työskentelee Wikisourcessa | |
Fjodor Vasilyevich Tserevitinov ( 24. heinäkuuta [ 5. elokuuta ] 1874 - 10. kesäkuuta 1947 ) oli Neuvostoliiton orgaaninen kemisti. RSFSR:n tieteen ja teknologian arvostettu työntekijä .
Elämäkerta
Syntynyt 24. heinäkuuta ( 5. elokuuta ) 1874 Peredelin kylässä Kalugan maakunnassa .
Vuonna 1899 hän valmistui keisarillisen Moskovan teknillisestä koulusta (kemian laitos) ja jäi sinne assistentiksi kemian laitokselle ja alkoi opettaa tieteenalaa "Orgaanisten aineiden yleinen kemiallinen tekniikka". Vuonna 1908 hän sai professorin arvonimen ja opetti koulussa vuoteen 1934.
Vuodesta 1907 hän työskenteli Moskovan teollisuuskoulussa . Teknisillä luokilla hän opetti kursseja - "Kemiallinen tuotanto", "Väriaineiden tekniikka" ja käytännön työtä kemian laboratoriossa. Glavprofobr Narkomprosin toimikunnan 13.8.1921 päivätyn todistuksen mukaan hän oli "yksi uuden yliopiston elinkelpoisuuden takaajista - MPKhTI im. D. I. Mendelejev” [1] .
Vuodesta 1908 hän aloitti työskentelyn myös Moskovan kaupallisessa instituutissa ; ensin laboratorioassistenttina ja sitten jatko-opiskelijana elintarvikealan hyödyketieteen laitoksella. Pian hänestä tuli lähin professori Ya. Ya. Nikitinskyn avustaja , jolla oli yhdessä professori P. P. Petrovin kanssa suuri vaikutus Tserevitinovin tieteellisten näkemysten muodostumiseen. Tserevitinov työskenteli kaupallisessa instituutissa (myöhemmin - G. V. Plekhanov Institute of Economics) kuolemaansa asti saatuaan professorin arvonimen vuonna 1918 ja johti (Nikitinskyn kuoleman jälkeen) elintarvikekaupan osastoa. Tserevitinov toi esiin kokonaisen galaksin hyödyketieteen huomattavia hahmoja: S. A. Ermilov, F. S. Kasatkin ...Ya,Ya,
Vuosina 1921-1937 hän opetti myös Moskovan maatalousakatemiassa. K. A. Timirjazev ; oli RSFSR NKZ:n hedelmien ja vihannesten endokemiallisen instituutin johtaja; vuosina 1930-1936 hän toimi Säilyketeollisuuden tutkimuslaitoksen sektoripäällikkönä ; vuosina 1935-1947 - All-Venäjän jäähdytysteollisuuden tutkimuslaitoksen biokemiallisen laboratorion tieteellinen johtaja. Hän oli myös konsulttina monille elintarvikekombinaatioille ja tehtaille.
Vuonna 1935 F. V. Tserevitinov sai erinomaisista saavutuksista hedelmien ja vihannesten kemian ja hyödyketieteen alalla RSFSR:n tieteen ja teknologian kunniatyöntekijän kunnianimen . Hän oli useiden vuosien ajan Neuvostoliiton tiedeakatemian tiedeakatemian elintarvikeosaston pysyvä puheenjohtaja. Vuosina 1940-1947. Hän oli korkeamman todistustoimikunnan jäsen ja korkeamman todistustoimikunnan asiantuntijatoimikunnan puheenjohtaja.
Kuollut 10. kesäkuuta 1947 . Hänet haudattiin Vvedenskin hautausmaan 22. osaan .
Ministerineuvoston erityisellä päätöksellä hänen teoksensa julkaistiin postuumisti yli 110 painetun arkin kokonaismäärällä. Yliopistoissa perustettiin professori F. V. Tserevitinovin mukaan nimetyt stipendit.
Hänen poikansa Boris Fedorovich Tserevitinov (1904-1979) tuli myös RSFSR:n tieteen ja teknologian kunniatyöntekijäksi (15.12.1979).
Tieteelliset julkaisut
Vuonna 1913 hän kehitti tehokkaan menetelmän hedelmien ja vihannesten säilyttämiseen erityisissä kaasumaisissa ympäristöissä. Hän totesi hedelmien "hengityksen" voimakkuuden riippuvuuden varastointilämpötilasta, ympäristön kaasukoostumuksesta ja tuotteiden kemiallisesta koostumuksesta.
Tutkinut hedelmien ja vihannesten kemiallista koostumusta, kypsymisen ja varastoinnin aikana tapahtuvia prosesseja; kehitti useita menetelmiä hedelmien ja vihannesten käsittelyyn, erityisesti hän ehdotti teollista menetelmää pektiinin saamiseksi omenan puristemassasta (Tserevitinov-Gilde-menetelmä).
Merkittävä panos tieteeseen oli menetelmä liikkuvien vetyatomien määrittämiseksi orgaanisista yhdisteistä (yhdessä L. A. Chugaevin kanssa ). Vuonna 1930 julkaistiin 2-osainen monografia "Tuoreiden hedelmien ja vihannesten kemia ja hyödyketiede", joka julkaistiin uudelleen vuosina 1933 ja 1949, josta tuli erinomainen teos, joka sisälsi laajaa faktamateriaalia hedelmien ja vihannesten kemiallisesta koostumuksesta, biokemiasta ja varastoinnista; monet teoreettiset säännökset eivät ole menettäneet merkitystään hyödyketieteen nykyisessä kehitysvaiheessa.
Bibliografia
- Hedelmien ja marjojen viininvalmistuksen perusteet. — Moskova: S. P. Yakovlev Printing Press, 1906. — 236, II s.: ill.
- Quantitative Bestimmung des aktiven Wasserstoffs in organischen Verbindungen // Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. - 41 (1908) 2233-2243, DOI: 10.1002/cber.190804102126 .
- Kaukasialaisten mandariinien ja appelsiinien kuljetus, varastointi ja tutkimus / Mosk. com. jäähdytetty. tapaus Moskovassa. juuri istuin. kotitalous; Comp. M. T. Zarochentsev , F. V. Tserevitinov, K. A. Kirov - M . : Tyyppi. t-va Ryabushinsky, 1915. - 51 s.
- Magnesium-orgaanisten yhdisteiden käytöstä analyysissä / [kokoelma] F. V. Tserevitinova, Assoc. Moskova kaupallinen in-ta. - Moskova, 1917. - 166 s.: ill. - (Moskovan kaupallisen instituutin uutisia. Kaupallinen tekninen osasto; Kirja 4).
- Hedelmien ja vihannesten kemia: luentomuistiinpanot, chitti. puutarhaosastolla. Timiryazevskaya S.-x. Akatemia 1923/24 / Prof. FV Tserevitinov Comp. nasta. V. Markov, Z. Metlitsky ja katsaus. prof. Tserevitinov. - Petrovsko-Razumovskoe: Puutarhanviljelyn, puutarhanhoidon ja mehiläishoidon piiri T. s.-x. A., 1925. - 127, 20 s.
- Tuoreiden hedelmien ja vihannesten kemia ja hyödyketiede / F. V. Tserevitinov. - M . : Uusi agronomi, 1930. - 700 s.
- 2. painos, lisä. - M . : Valtion kolhoosien ja sotilaskirjallisuuden kustantamo, 1933. - 865 s.
- 3. painos, tarkistettu. ja ylimääräisiä - Moskova: Gostorgizdat, 1949. - 2 osaa.
- Hedelmien ja vihannesten hyödyketieteen perusteet [Oppikirja yliopistoille] / Comp.: Assoc. S. F. Tserevitinov (työnjohtaja), prof. R. G. Speransky, ass. K. N. Shvetsov [ja muut]; Yhteensä alle toim. prof. F. V. Tserevitinova. - Moskova; Leningrad: Snabtekhizdat, 1934. - 382 s.: ill.
- Elintarvikkeiden kauppatiede / toim. F. V. Tserevitinova. - M . : Gostorgizdat, 1938. (Osa I: Vilja - jauhot ja leipätuotteet: Yleinen osa. - 292 s.; Osa II: Hedelmä- ja vihannestuotteet. Tärkkelys. Sokeri. Makeiset. - 372 s.; Osa III : Makutuotteet Ruokarasvat Meijerituotteet Munat - 352 s.; Osa IV)
- Hedelmän maun arviointi: Linssimenetelmän kehittäminen. hedelmien maun laadun arviointi / F. V. Tserevitinov, A. V. Vasiliev. - Moskova: [s. ja.], 1939. - 26 s. - (GV Plehanovin mukaan nimetyn kansantalouden instituutin tieteelliset muistiinpanot. Elintarvikeosaston sarja).
- Kahvin aromin määritys (Epäsuoran menetelmän kehittäminen kahvin aromaattisten aineiden määrittämiseksi) / F. V. Tserevitinov, A. V. Vasiliev. -- M . : MINKH, 1939. - 20 s. - (G.V. Plekhanovin mukaan nimetyn kansantalouden instituutin tieteelliset muistiinpanot. Elintarvikealan hyödyketieteen laitoksen sarja)
- Teen laadun kemiallisten indikaattoreiden tutkimus / Prof. F. V. Tserevitinov ja A. V. Vasiliev. - Moskova: [s. ja.], 1940. - 21 s. - (GV Plehanovin mukaan nimetyn kansantalouden instituutin tieteelliset muistiinpanot. Elintarvikealan hyödyketieteen laitoksen sarja; numero 31).
- Teenkorvikkeet / Kasviresurssien komitea ja Glavchay NKPP Neuvostoliitto. - [Moskova]: Pishchepromizdat, 1942. - 16 s.
- Hedelmien ja vihannesten jalostustekniikka: Hyväksyttävä. Neuvostoliiton kansankomissaarien neuvoston kauppakorkeakoulu hedelmä- ja vihannesteknisten koulujen oppikirjana / Prof. F. V. Tserevitinov, prof. S. A. Ermilov, ass. A. V. Vasiliev, ass. M. I. Kalebin, ass. A. A. Kolesnik; Ed. prof. F. V. Tserevitinova. - Moskova: Gostorgizdat, 1945. - 328 s.: ill.
- Vihannesten ja hedelmien kuivaus [Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Englannissa] / Toim. ansaittu tieteen ja teknologian työntekijä prof. F. V. Tserevitinova; Com. kasvaa. resurssit osoitteessa Vses. tieteellinen neuvosto. eng.-tech. noin-in. In-t Nar. koti niitä. G. V. Plekhanov. esim. Mosoblplodoovoshch. - M . : kustantamo ja tyyppi. kustantamo "Mosk. työntekijä", 1946. - 236 s.
- Kokoelma tieteellisiä artikkeleita / Toim. ansaittu tieteen ja teknologian hahmo, Dr. tech. tieteet, prof. F. V. Tserevitinova; In-t Nar. koti niitä. G. V. Plekhanov. - Moskova: Gostorgizdat, 1947. - 336 s.
Palkinnot
- RSFSR:n tieteen ja teknologian kunniatyöntekijä (1935)
- Työn punaisen lipun ritarikunta (1943)
- Leninin ritarikunta (30.10.1944)
Muistiinpanot
- ↑ Budreiko E. N., Zhukov A. P. Mendelejevin yliopiston professorit: XX vuosisata. - M . : RKhTU im. D. I. Mendelejev, 2006. - S. 553. - ISBN 5-7237-0513-X .
Linkit
 Bibliografisissa luetteloissa |
|
|---|