Galliano on kasvipohjainen vaniljalikööri . Alkoholipitoisuus on 30 % (alkuperäisessä reseptissä 42,3 %) . Yksi tunnetuimmista italialaisista likööreistä.
Se sekoittuu hyvin muiden juomien kanssa, koska se on välttämätön ainesosa monissa klassisissa cocktaileissa , erityisesti " Harvey Wolbanger ", " Yellow Bird ", " Golden Dream ".
Brändin omistaa hollantilainen Lucas Bols [ 1] .
Sen loi Livornossa vuonna 1896 mestaritislaaja Arturo Vaccari ( italiaksi: Arturo Vaccari ) 1800-luvun lopun ensimmäisen Italian ja Etiopian sodan sankarin Giuseppe Gallianon kunniaksi .
Tuotannossa, joka sisältää 7 maseraatiota [2] ja 6 tislausta, käytetään noin 30 ainesosaa - erilaisia yrttejä ja mausteita, vaniljaa , tähtianista , katajaa , laventelia , minttua jne.
Tuotantoteknologian avulla voit luoda liköörejä, joilla on ainutlaatuinen ja monipuolinen maku ja aromi .