Salsify

Salsify

Niitty vuohiparta ( Tragopogon pratensis )
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:AstrokukatPerhe:AsteraceaeAlaperhe:SikuriHeimo:SikuriSubtribe:ScorzonerinaeSuku:Salsify
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Tragopogon L. (1753)
Erilaisia
katso tekstiä

Vuohenparta ( lat.  Tragopógon ) on yksivuotisten , kaksivuotisten ja monivuotisten ruohomaisten kasvien suku Asteraceae - heimosta . Lajeja on yhteensä 141 [2] .

Otsikko

Suvun tieteellinen nimi tulee muusta kreikasta. τράγος ( tragos ) - vuohi ja πώγων ( pogon ) - parta - ja selittyy sillä, että kypsymättömien hedelmien haalistunut kori näyttää vuohen paralta [3] .

Encyclopedic Dictionary of Brockhaus ja Efron antaa paikallisen venäläisen nimen - paholaisen parta [4] .

Jakelu

Goatbeard-suvun kasvit ovat laajalle levinneitä Euroopassa sekä Aasian alueilla, joilla on lauhkea ilmasto [5] .

Biologinen kuvaus

Tämän suvun kasvien varret ovat yksinäisiä tai haarautuneita; Lehdet ovat ruohomaisia , tyvestä leventyneitä, ylöspäin kaventuneita.

Kukintokori , kehittyy  versojen päihin. Kukat vain ruoko, keltainen tai lila-vaaleanpunainen. Lehdet ovat yksiriviä .

Hedelmät  ovat pörröisiä ja pörröisiä , joilla on korkeat aerodynaamiset ominaisuudet [3] [5] .

Käyttö

Vuohenparrat syövät juuria ja nuoria varsia lehtineen. Yksivuotisissa kasveissa juuret on kaivettava ulos syksyllä (vain tyvilehdillä). Suolavedessä keitettynä raa'ille juurille ominainen karvas maku katoaa. On suositeltavaa pyörittää varsia kämmenten välissä karvaan maitomehun poistamiseksi [6] .

Tämän suvun tunnetuin laji on vuohen parta ( Tragopogon porrifolius ), joka tunnetaan paremmin nimellä "kauranjuuri" (kokin nimi on "salsifi" [7] ). Syötävien valkoisten juurien vuoksi sitä kasvatetaan vihanneskasvina monissa maailman maissa. Juuret kulutetaan keitettynä, paistettuna ja haudutettuna, ja ne lisätään myös keittoihin . Koska tämä laji on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille, sitä kasvatetaan usein seurakasvina [5] .

Joitakin lajeja, kuten epäilyttävää vuohenpartaa ( Tragopogon dubius ), käytetään puutarhan koristekasveina [5] .

Laji

The Plant List -tietokannan mukaan (elokuussa 2016) sukuun kuuluu 141 lajia [8] , joista osa:

Vasen - Tragopogon dubius ; oikealla - Tragopogon coelesyriacus

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Goatbeard-suvun lajit ( Tragopogon ) (  englanniksi) . Kasviluettelo. Haettu 23. syyskuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 12. huhtikuuta 2012.
  3. ↑ 1 2 Eläimet ja kasvit. Kuvitettu tietosanakirja. - M . : Eksmo, 2007. - S. 591. - 1248 s. - 5000 (lisälevikki) kappaletta.  - ISBN 5-699-17445-1 .
  4. ↑ Paholaisen parta // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.  (Käytetty: 3. joulukuuta 2009)
  5. ↑ 1 2 3 4 Kasvitiede. Tietosanakirja "Kaikki maailman kasvit": Per. englannista . = Botanica / toim. D. Grigoriev ja muut - M. : Könemann, 2006 (venäläinen painos). - S. 895. - 1020 s. — ISBN 3-8331-1621-8 .
  6. ↑ Luonnonvaraiset syötävät kasvit / Toim. akad. V. A. Keller; Neuvostoliiton tiedeakatemia; Moskova nörtti. puutarha ja historian instituutti. viljellä niitä. N. Ya. Marra. — M. : b. ja., 1941. - S. 27-28. -40 s.
  7. ↑ Juuri, kasvien nimi // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.  (Käytetty: 3. joulukuuta 2009)
  8. ↑ Tragopogon  . _ Kasviluettelo . Versio 1.1. (2013). Haettu 4. elokuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 15. toukokuuta 2013.

Kirjallisuus

Linkit