Aki (kasvi)

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 5. joulukuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 3 muokkausta .
Aki
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:SapindoflooraPerhe:SapindaceaeAlaperhe:SapindaceaeSuku:bligiaNäytä:Aki
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Blighia sapida K.D. Koenig , 1806

Aki eli Bligia delicious ( lat.  Blighia sapida ) on Sapindaceae - heimon hedelmäpuu . Jamaikalla sitä pidetään "kansallisena" hedelmänä [2] .

Kuvaus

Aki on pieni , 10-12 m korkea puu , jolla on harmaa, lähes sileä kuori ja 15-30 cm pitkät elliptiset lehdet .

Hedelmä on päärynän muotoinen, 7-10 cm pitkä, punertavankeltainen kuori; näyttää persikkalta [2] . Kun hedelmä on täysin kypsä, se halkeilee ja paljastaa kermaisen, makean pähkinämäisen hedelmälihan , joka ympäröi kolme mustaa siementä [2] .

Jakelu

Aki on kotoisin Länsi-Afrikasta . Se tuotiin Jamaikalle ja levisi myöhemmin Keski-Amerikkaan , Antilleille ja Bahamalle . Yksinäisiä puita löytyy myös Brasiliassa , Ecuadorissa , Venezuelassa , Kolumbiassa ja Surinamessa .

Käyttö

Aki-hedelmät ovat myrkyllisiä (sisältävät hypoglysiiniä ), kunnes ne avautuvat luonnollisesti [2] . Siemenet ovat aina myrkyllisiä , niissä hypoglysiinin pitoisuus on 2-3 kertaa suurempi.

Vain siemeniä ympäröivä hedelmäliha syödään, muuta hedelmää ei syödä.

Massa voidaan syödä raakana, mutta Jamaikalla se yleensä keitetään yhdessä suolatun pollockin tai kummeliturskan kanssa  - aka fish pidetään kansallisruokana. Afrikassa ackee-massaa lisätään keittoon tai paistetaan öljyssä [2] .

Länsi-Afrikan maissa vihreitä hedelmiä käytetään saippuana . Muussattua ackee hedelmää voidaan käyttää kalamyrkkynä.

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Oxford, 2014 , s. 214.

Kirjallisuus

Linkit