Kitaravalmistaja on kitarantekijä, joka rakentaa ja korjaa kitaroita . Tämä on kapea erikoisala "kynittyjen soittimien mestarin" ammatissa. Kitaroiden lisäksi kynittyihin soittimiin kuuluvat harput, harput, balalaikat, domrat jne.
Ensimmäinen tärkeä lutsisti oli espanjalainen Antonio Torres , joka 1800-luvulla kehitti nykypäivän klassisen kitaran [1] muodon . Kitaristien maailmassa Torres-nimi tarkoittaa samaa kuin viulistien nimi Stradivari. Antonio Torres loi klassisen espanjalaisen kitaran siinä muodossa, jossa se saavutti mainetta ja on säilynyt tähän päivään asti.
Saksalainen Christian Frederik Martin kehitti ensimmäisen kitaran, joka oli samanlainen kuin moderni teräskielinen akustinen kitara [2] .