Golyak - Karakul- rodun ( BSE ) lampaiden alkioiden iho . Pieniarvoiset tavarat (Lyashenko N. B., Gubina A. V., Sitnikova I. V.). Useissa lähteissä (Short Course of Commodity Research of Industrial Goods, s. 352) Karakul-rodun syntymättömien karitsojen nahkoja kutsutaan leveähäntäksi , ja varsi , moire, klyam ovat syntymättömien karkeakarvaisten lammasrotujen nahkoja (paitsi Karakul).
Golyak on peitetty lyhyillä sileillä hiuksilla. Moirisen sävyiset nahat luokitellaan 1. luokan golyakiksi ja ilman sävyä 2. luokkaan. Leveänhäntän ja kovakuoriaisen nahat puhdistetaan hiusharjoilla.
Ennenaikaisesti syntyneen karitsan tai pudonneen tai ennenaikaisesti tukkeutuneen raskaana olevan kohdun kohdusta poistetun sikiön nahkoja kutsutaan golyakiksi. Kuoriaisen antavan sikiön ikä on 115-125 päivää.
Pukemisen jälkeen niistä valmistetaan päähineitä ja pukukoristeita.