Granuliitti on gneissimäisen koostumuksen metamorfinen kivi , joka muodostuu korkeissa lämpötiloissa (yli 700 °C) ja paineessa (6-10⋅10 8 Pa ).
Granuliitin mineraalikoostumus : kvartsi , plagioklaasi , maasälpä sekä biotiitti , granaatti , kordieriitti , silimaniitti , hypersteeni ja muut sulkeumat.
Rakennegranuliitti, granoblastinen, rakennegneissi.
Käytetty rakennuskivenä .