Defterdar ( persiasta دفتردار "daftardâr", دفتر "daftar" + دار "dâr". Persialainen daftar tulee kreikan sanasta διφθέρα - nahka, pääosin kirje, tehtiin ministeri, kirja, josta) Talous- ja päärahastonhoitaja Ottomaanien valtakunnassa 1300-1800-luvulla. 1800-luvulla asema muutettiin "Maliye Naziriksi" (valtiovarainministeri).
Alusta asti defterdarit olivat vastuussa Ottomaanien valtakunnan verorekistereistä ( defterit ). Talousosastoa (defterhane) johti päärahastonhoitaja - bashdefterdar (sanasta Tur . baş - päällikkö), joka oli myös Rumelian defterdar. Anatolian defterdar ja rannikkokaupunkien Anatolian , Rumelian ja Istanbulin defterdar määrättiin erikseen . Jokainen defterdar oli vastuussa yhdestä osaston osastosta bashdefterdarin yleisen johdolla. Defterdarit käsittelivät ehdotuksia, valituksia, valmistelivat firmaaneja ja velkoja taloudellisista asioista. Defterdarit raportoivat sultanille yksikköjensä tilanteesta.
1600-luvun lopun - 1700-luvun alun tunnettu virkamies, defterdari ja kronikoitsija Sari Mehmet Pasha oli kirjoittanut kirjan hallituksen taiteesta "Nesayihü'l-vüzera ve'l-ümera" (Neuvoja visiirille ja hallitsijoille ) ) tai "Kitab-ı Güldeste" ( Antologia ). Kirja sisältää osia ominaisuuksista, joita jokaisella suurvisiirillä tai virkamiehellä tulee olla. Hän selittää, kuinka lahjonta ja muut korruption ilmenemismuodot voivat vahingoittaa valtiota. Lisäksi hän tarkastelee valtion rahoitus- ja taloustilannetta, selittää väärinkäytösten alkuperää ja ehdottaa tapoja ongelmien ratkaisemiseksi.