Meloni päärynä

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 28. maaliskuuta 2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 4 muokkausta .
meloni päärynä
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:SolanaceaePerhe:BelladonnaAlaperhe:BelladonnaHeimo:BelladonnaSuku:BelladonnaAlasuku:PerunaOsio:BasarthrumNäytä:meloni päärynä
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Solanum muricatum Aiton , 1789

Melonipäärynä [2] , pepino tai makea kurkku[3] ( lat.  Solanum muricatum ) on Etelä-Amerikasta peräisin oleva Solanaceae- heimon ikivihreä pensas , jota kasvatetaan syötävien makeiden hedelmien saamiseksi, ja se muistuttaa melonia. värissä ja tuoksussa, kurkkua, kurpitsaa. Eniten viljelty Perussa , Chilessä ja Uudessa - Seelannissa .

Historia

Vuonna 1553 pepino mainittiin ensimmäisen kerran kirjallisuudessa - Pedro Ciesa de Leonin kirjassa " Perun kronika " :

Joissakin paikoissa maissin puuttuessa maahan lisättiin yuccan juuria, joka on hyödyllinen leivän ja juomien valmistuksessa. ja monia bataatteja [batatas dulces] kasvatetaan, ne maistuvat kastanjoilta. Ja siellä on myös useita [lajeja] perunoita ja monia papuja ja muita maukkaita juuria. Kaikissa näissä laaksoissa on myös yksi hyvin erikoinen hedelmä, josta olen nähnyt, "kurkut" [Pepinos], erittäin maukkaita ja jotkut erittäin tuoksuvia.

- Cieza de Leon, Pedro. Perun kronikka. Osa yksi. Luku LXVI. [neljä]

Kasvitieteellinen kuvaus

Pepino on monivuotinen kasvi, joka on haarautunut, puolitoista metriä korkea pensas, jossa on maukkaita ja tuoksuvia hedelmiä. Pepinoa kasvatetaan keskikaistalla lämmitetyissä kasvihuoneissa tai huonekasvina - ikkunalaudalla, talvipuutarhassa.

Pepinon hedelmät ovat hyvin erilaisia ​​ja eroavat toisistaan ​​kooltaan, muodoltaan, väriltään ja laadultaan. Monilla niistä on eksoottinen väritys - kirkkaan keltainen tausta rosoisilla violeteilla viivoilla. Kypsän hedelmän liha on keltaista tai väritöntä. Se maistuu hapanimeläiseltä ja erittäin mehukkaalta, koska se on 92 % vettä. Tämän hedelmän happamuus johtuu sen sisältämästä C-vitamiinista. Pepino sisältää runsaasti karoteenia , rautaa ja pektiiniä, suuren määrän A-, B1-, B2- ja PP-vitamiineja. Uuden vihannessadon kukat muistuttavat eniten perunoita. Varsi ja lehdet kuin pippurilla.

Makea kurkku kuuluu Solanaceae-heimoon ja on tomaatin ja pippurin sukulainen. Sen rönsyilevät pensaat, joilla on tiheät ikivihreät lehdet, saavuttavat 1,5 m korkeuden. Hedelmät painavat 180-400 g, ne näyttävät melonilta. Iho on värjätty kellertävänvihreällä sävyllä ja vuorattu purppuranpunaisilla katkonaisilla raidoilla. Pepinon keskiosassa, kuten melonissa, on siemeniä.

Jakelu

Pepino on ikivanha hedelmäkasvi Perussa. Kasvi saapui Eurooppaan vuonna 1785, ja sata vuotta myöhemmin se saapui Venäjälle. Vuonna 1890 Pietarissa seuraavassa maatalousnäyttelyssä Aleksanteri III arvosti melonipäärynää suuresti, ja hänen määräyksestään kaikkiin palatsin kasvihuoneisiin lähetettiin pepinon siemeniä. Lokakuuhun 1917 asti kasvi menestyi hyvin Venäjän maaperällä, mutta sitten se unohdettiin moniksi vuosiksi, 1980-luvulle asti.

Luokitus

1980-luvulla kiinnostus melonipäärynää kohtaan heräsi uudelleen. Tähän mennessä maailmassa on jo kaksikymmentäviisi sen lajiketta. Venäjällä on tunnistettu kaksi lajiketta, jotka on erityisesti mukautettu olosuhteisiimme: "Consuelo" ja "Ramses".

Istutus ja hoito

Pepinoa levitetään siemenillä ja pistokkailla. Ne itävät kostutetuilla paperipyyhkeillä, jotka on suljettu läpinäkyvillä pusseilla, pimeässä 26-28 asteen lämpötilassa. Itäneet siemenet siirretään lämpimään, valoisaan paikkaan. Kun sirkkalehdet avautuvat, taimet sukeltavat.

Mutta helpoin tapa levittää melonipäärynää on juurtua pistokkaat. Ne juurtuvat hyvin ja alkavat kantaa hedelmää aikaisemmin. Taimien hoito on sama kuin munakoison. Taimia siemenistä valaistaan ​​helmikuun loppuun klo 16-18. Taimet istutetaan lämmitettyyn kasvihuoneeseen maaliskuun lopusta alkaen - 3 kasvia 1 neliömetrillä. Kerran viikossa sitä ruokitaan monimutkaisilla lannoitteilla. Lehtipäällinen kastike laimennetulla heralla (1:10) hivenaineliuoksella on hyödyllinen. Muodostaminen tapahtuu yleensä yhdessä varressa. Jotta hedelmät kypsyvät, kasveja on ravistettava hieman.

Suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Pepino Consueloa ja Ramsesta kasvatettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota tautien ehkäisyyn ja tuholaisten torjuntaan. Melonipuu voi kärsiä mädännöstä ja muista yöviirakasveille yleisistä vaivoista. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä käytetään pensaiden hoitoa Fitosporinilla, Alirin B:llä, Fitovermilla. Lehtien ruiskuttaminen heraliuoksella auttaa suojaamaan kasveja myöhäisruttolta: 1 kuppi 10 litraa kohti.

Pepino-vihannekset maun mukaan kirvoja, hämähäkkipunkkeja, Coloradon perunakuoriaisia. Hyönteisiä tuhoavat Aktara, Inta Vir, Actellik.

Puhdistus

Hedelmät kypsyvät eri aikoina: kun niistä tulee hanhenmunan kokoisia ja ne saavat kerman tai vaalean keltaisen värin, ne poistetaan. Ylikypsästä melonipäärynästä tulee mauton. Kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää useita kuukausia 4-5 asteen lämpötilassa.

Sovellus

Japanin ja Etelä-Amerikan asukkaat valmistavat pepinosta hedelmäsalaatteja ja jälkiruokia. Uudessa-Seelannissa siitä valmistetaan keittoja, kastikkeita, jotka tarjoillaan lihan, kalan ja äyriäisten kanssa. Lisäksi sitä voidaan suolata, purkitella, kuivata, pakastaa, keittää hilloja, hilloja ja hillokkeita.

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Hyödyllisten kasvien maailman resurssit / toim. toim. F. Kh. Bakhteev . - L .: Nauka, 1969. - S. 382. - 566 s.
  3. ↑ "Pepino dulce" on espanjaa ja tarkoittaa "makeaa kurkkua". Ja vaikka lyhennetystä nimestä "pepino" tulee tämän hedelmän yleinen nimi englanninkielisissä maissa, espanjaksi nimi "pepino" tarkoittaa vain kurkkua.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Perun kronikka. Osa yksi. . www.kuprieenko.info (A. Skromnitsky) (24. heinäkuuta 2008). Haettu 12. marraskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 9. heinäkuuta 2012.

Linkit