Endova

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 16.6.2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 9 muokkausta .

Endova (myös yandova [1] ) on eräänlainen veljeskunta [1] , matalat ja leveät kupariset ( tinatut ) tai puiset urasävyiset astiat [2] , joita käytetään alkoholijuomien ( olut , kotiolut ) tarjoiluun , hunajaa , viiniä ) juhlapöydässä ( juhlan aikana ) ja kaatamalla ne kuppeihin tai lasiin .

Alukset nimeltä "yandova" olivat eri kapasiteetteja, ne saattoivat ulottua useisiin ämpäriin, mutta tehtiin myös hyvin pieniä laaksoja [3] . Esimerkiksi Kirillovskajan tilikirjassa määrättiin: "kvass hunajaa yandov iso 10 kulhoa", "yandov musta melassi kaksi kulhoa".

Venäjän laivastossa 1900-luvun alkuun asti laaksossa laivoilla oleville merimiehille annettiin perinteisesti ”annos viiniä”, eli vodkaa [4] . Merimiehet lähestyivät laaksoa vuorotellen, ottivat hattunsa pois, ottivat lasin , kaavisivat vodkaa, joivat sen hitaasti ja luovuttivat sitten lasin seuraavalle [5] .

Laaksojen tyypit

Alus tehtiin veneen, ankan, hanhen, kukon muodossa. 1500-luvulla laaksot lainasivat venäläisiltä Volgan alueen kansojen , erityisesti mordvalaisten , tšuvashien , marien ja myös karjalaisten toimesta , ja ne ovat säilyneet heiltä tähän päivään asti kansallisena lehmuksesta , koivusta , tammi , vaahtera ja muut lehtipuut.

Tverin ja Severodvinskin muunnelmat tunnetaan. Parhaat Tverin laaksot kaiverrettiin puusta (puun kasvusta). Ne olivat kulhon muotoisia soikealla tai kuutiomaisella lavalla, jossa oli kourun muotoinen nokka ja kahva. Severodvinsk-tyyppinen laakso oli pyöreän kulhon muotoinen matalalla pohjalla, jossa oli hieman taivutetut reunat ja puoliavoin varvas uran muodossa. Kahvoja tehtiin erittäin harvoin. Puulaaksojen alkukäsittely suoritettiin kirveellä, aluksen syvyys koverrettiin (valittiin) adzella ja tasoitettiin sitten kaapimella. Lopullinen ulkoinen käsittely suoritettiin leikkurilla ja veitsellä [6] .

Endova kirjallisuudessa

Joukko palavia sirpaleita , jotka olivat juuttuneet valoon , vuodatti melko kirkkaan valon koko yhteiskuntaan; Leivän jäännöksistä ja tyhjistä puukulhoista saattoi arvata, että he olivat juuri syöneet illallista ja pestäneet jälkiruoan sijaan tattaripuuroa, joka seisoi keskellä pöytää suuressa kuparilaaksossa .

- Mihail Zagoskin . Juri Miloslavsky eli venäläiset vuonna 1612.

Homonno. Tavernat ryyptelevät pöytien välissä: he rauhoittelevat ylimielisiä kukkoja, heittävät täysin humalassa kadulle, tuovat tiskiltä suleita , yandeja ja kannuja . …

— Valeri Zamyslov . Ivan Bolotnikov.

Sillä välin nuo kaksi veljeä saivat kuninkaallisesti
rahaa,
he ompelivat ne vyöksi, he koputtivat laaksoon ja menivät kotiin.

- Pjotr ​​Ershov. "Pikku ryhärainen hevonen"

Sananlaskut ja sanonnat

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Endova // Suuri Neuvostoliiton tietosanakirja. - 1. painos - 1932. - T. 24. - Stb. 510. - 800 jne.
  2. ↑ Stanyukovich K. M. Tarinoista löytyvien merellisten termien sanakirja .
  3. ↑ Suuri venäläinen tietosanakirja, 2007 , s. 672.
  4. ↑ Endova  // Military encyclopedia  : [18 osassa] / toim. V. F. Novitsky  ... [ ja muut ]. - Pietari.  ; [ M. ] : Tyyppi. t-va I. D. Sytin , 1911-1915.
  5. ↑ "Navy Cup": Kuinka vodka-annosten perinne ilmestyi Venäjän keisarillisessa laivastossa ja miksi se ei juurtunut
  6. ↑ Kylävälineet: Tuesa ja Kauhat . Käyttöpäivä: 6. syyskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 6. syyskuuta 2014.

Kirjallisuus

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat