Massa (juurikas) - uutettu sokerijuurikkaan pala , sokerijuurikasteollisuuden jäte . Niitä käytetään karjan rehuun tuoreena, kuivattuna ( briketti ja irtotavarana) ja säilörehuna (hapan massa) [1] [2] .
Tuore hedelmäliha on vetistä ruokaa, joka pilaantuu nopeasti. Tuore juurikasmassa sisältää 92-93 % vettä, joten sen ravintoarvo on alhainen [3] . Säilörehussa sellun maku paranee, varastoinnin aikana häviöt vähenevät; naudat syövät todennäköisemmin hapanjuurikasmassaa. Kuivattu massa kestää pitkäaikaista varastointia, kätevä ruokintaa varten; käytetään ruokavalioissa hiilihydraattirehuna juurikasvien sijaan [ 4] . 100 kg:ssa tuoremassaa on 12 syöttöyksikköä ja 0,6 kg sulavaa proteiinia , kuivattua - 8,4 ja 3,8, hapanta - 8,7 ja 0,8. Lihanaudalle annetaan 50-60 kg tuoretta tai hapanta massaa päivässä, meijeri - enintään 40 kg. Kuivattu massa annetaan lypsylehmille enintään 4 kg; suurilla annoksilla maidon ja voin laatu heikkenee.
Sellua käytetään myös biokaasulaitosten raaka-aineena .
Hyvälaatuinen massa ei ole myrkyllistä. Siitä huolimatta, jos sitä varastoidaan väärin, bakteerien ja homeen vaikutuksesta siihen kerääntyy suuria määriä etikka-, voihappoa ja muita myrkyllisiä aineita [5] .