Isoeugenol

Isoeugenol

Kenraali
Chem. kaava	C10H12O2 _ _ _ _ _
Luokitus
Reg. CAS-numero	97-54-1
PubChem	7338
Reg. EINECS-numero	202-590-7
Hymyilee	Oc1ccc(cc1OC)C=CC
InChI	InChI = 1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3-7,11H,1-2H3BJIOGJUNALELMI-UHFFFAOYSA-N
RTECS	SL7875000
CHEBI	18224
ChemSpider	7061
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Isoeugenoli (2-metoksi-4-propenyylifenoli) C 10 H 12 O 2 - fenoliluokan aine , kuuluu tuoksuaineisiin .

Ominaisuudet

Koostuu kahdesta isomeeristä.

Trans -isoeugenoli - värittömiä kiteitä, joissa on neilikan tuoksu.

Mm. 164.2
T pl \u003d 33-34 noin C
T paali = 266 o C
d 4 22 = 1,0852
nD20 = 1,5785_ _

Cis -isoeugenoli on neilikan tuoksuinen neste.

T paali = 262 o C
d 4 22 = 1,0837
nD20 = 1,5726_ _

Teknisen isoeugenolin ominaisuudet (sisältää 5-18 % cis -isoeugenolia, 82-95 % trans -isoeugenolia)

T zast \u003d 15-20 noin C
T kip \ u003d 140-145 °C (paineessa 12 mm Hg)
d 4 22 \u003d 1,085-1,086
n D 20 \u003d 1,5740-1,5750

Molemmille isomeereille ominaiset isoeugenolin ominaisuudet

T vsp \ u003d 123 o C
T itsesyttymislämpötila = 123 o C
LD 50 = 1,56 g/kg (rotta, suun kautta)

Isoeugenoli liukenee huonosti veteen ja glyseriiniin , liukenee hyvin etanoliin , eetteriin , glykoleihin, eteerisiin öljyihin . Vähemmän stabiili kuin eugenoli: dimeroituu helposti di-isoeugenoliksi, muodostaa vanilliinia hapettuessaan .

Luonnossa oleminen

Isoeugenolia löytyy eteerisistä öljyistä. Neilikkaöljy sisältää pääasiassa cis -isoeugenolia , kun taas eugenolibasilika ja kolluriaöljy sisältävät trans - isoeugenolia.

Haetaan

Isoeugenolia saadaan pääasiassa eteerisistä öljyistä. Lisäksi teknistä isoeugenolia saadaan kuumentamalla eugenolia tai sitä sisältäviä eteerisiä öljyjä kaliumhydroksidin kanssa 190-195 o C :ssa.

Sovellus

Isoeugenolia käytetään laajalti hajuvesikoostumusten valmistuksessa, saippuoiden ja kosmetiikan tuoksuina, elintarvikkeiden mausteina, aikaisemmin - vanilliinin valmistukseen. Isoeugenolijohdannaisia käytetään myös: metyylieetteri, isoeugenoliasetaatti hajusteissa; di-isoeugenoli hajusteiden antioksidanttina .

Kirjallisuus

Duff-reaktio - Kupari // Kemiallinen tietosanakirja 5 osassa. - M .: Suuri venäläinen tietosanakirja, 1990. - T. 2. - 671 s.