John Mistakon ( kreikaksi: Ἰωάννης ὀ Μυστάκων ) oli bysanttilainen komentaja 6. vuosisadan jälkipuoliskolla.
Mystakon oli traakialaista alkuperää. Lempinimen Mistakon ("viikset") John sai pitkistä viiksistaan. Hänellä oli patriisi arvonimi , hän johti Bysantin joukkoja Armeniassa vuonna 579. Menestyi Mauritiuksena idän sotilasmestarina vuonna 582, kun keisari Tiberius II kutsui Mauritiuksen Konstantinopoliin , missä hän otti keisarillisen vallan 14. elokuuta samana vuonna. Hän kävi sotaa persialaisia vastaan itärajalla epäonnistuneesti, ja siksi vuonna 584 hänet erotettiin virastaan ja tilalle tuli keisari Philippicuksen vävy .
Vuonna 585 John Mistakon taisteli avaareja vastaan , jotka saavuttivat pääkaupungin muurit saalistusrytmillään ja onnistuivat ajamaan heidät pois. Vuonna 590 Johannes määräsi Armenian persialaisessa osassa sijaitsevan Dvinin kaupungin piirityksen, mutta muuttunut poliittinen tilanne pakotti hänet poistamaan piirityksen ja vetämään joukkonsa Iranista. Sen jälkeen Johannes osallistui keisari Mauritiuksen käskystä bysanttilaisten sotaan laillisen iranilaisen Shah Khosrow II :n puolella kapinallista persialaista komentajaa Bahramia vastaan . Taistelussa Balarat-joella, Tigriksen sivujoella, vuonna 591 John Mistakonin ja komentajan Narsesin yhdistetyt bysanttilaiset armeijat liittoutumassa Khosrow II:n persialaisten joukkojen kanssa voittivat Bahramin armeijan itsepäisessä taistelussa.