Cartulary ( lat. charta - kirje) - keskiaikaisen Euroopan asiakirjojen ( kirjeet , peruskirjat , asiakirjat jne.) kokoelmat , joita ei yleensä säilytetä alkuperäisinä, vaan kopioina, joskus kirjoitettuna lyhenteillä ja lisäyksillä ( interpoloinneilla ) . Nämä ovat kopioita asiakirjoista, jotka keskiaikaisessa Euroopassa laillisesti virallistivat maalahjoituksia kirkolle , omaisuutta ja henkilökohtaisia suhteita kirkon ja maallisten instituutioiden tai henkilöiden välillä, toisinaan kopioita maallisten henkilöiden välisistä liiketoimista, jäljennöksiä kuninkaallisista säädöksistä. Kartulaarit laadittiin 7. - 14. vuosisadalla suurissa katolisissa luostareissa latinaksi . Ne ovat arvokas lähde keskiajan historiasta .
Laajemmassa merkityksessä kartulaarit ovat kaikkien asiakirjojen kokoelmia.