| Kishmish valkoinen | |
|---|---|
| Myös viitattu | Kishmishin valkoinen soikea |
| Väri | valkoinen |
| VIVC | 12051 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Valkoinen soikea kishmish on jälkiruokarypälelajike , jossa on hyvin pieniä, lähes huomaamattomia siemeniä.
Kotimaana ovat Keski-Aasian ja Lähi-idän maat. Tunnettu antiikista lähtien. Jaettu Keski-Aasian maihin, erityisesti Uzbekistanin Samarkandin alueella . Viljellään Kirgisiassa , Tadžikistanissa , Armeniassa , Azerbaidžanissa , Iranissa , Kazakstanissa , Irakissa , Afganistanissa , Israelissa , Syyriassa , Turkissa , Kreikassa , Bulgariassa , USA :ssa (Kalifornia), Australiassa , Etelä-Afrikassa , Chilessä , Kiinassa ja muissa maissa.
Viiniköynnösten kasvu on korkea. Lehdet ovat keskikokoisia, kolmi- ja viisiliuskaisia, eivät karvaisia. Kukka on biseksuaali. Tämän rypälelajikkeen sato on 100-150 kg/ha. Keskikypsyvä rypälelajike. Aika silmujen puhkeamisesta marjojen täyteen kypsymiseen on 160-170 päivää aktiivisten lämpötilojen summassa 3200°C. Marjat ovat kellertävänvihreitä tai meripihkankeltaisia, pieniä, soikeita, kulutetaan tuoreina; käytetään rusinoihin, harvemmin viininvalmistuksessa . Maku on harmoninen. Sokeripitoisuus 22-30 %, happamuus 6 g/l. Marjassa ei ole siemeniä tai ne ovat alikehittyneitä. Keskimääräisen nippun massa on noin 200 g.
Pakkaskestävyys: -19 -21 ° С. Se ei ole vastustuskykyinen sienitauteja ja tuholaisia vastaan.
Sillä on myös seuraavat nimet: Ak Kishmish, Ag Kishmish, Yellow Kishmish, Thompson Seedles (USA), Sultanina, Kishmish safe, Autobi, Maizi, Bedona, Indian Kishmish, Oval Kishmish, Yellow Kishmish, Sary Kishmish, Sultaniye, Bedona.
Valkoisista sultanoista valmistetaan kullanvärisiä, herkän makuisia rusinoita , joita käytetään ruoanlaitossa. Tätä rypälelajiketta kulutetaan myös tuoreena.
Kišmishin maininta on säilynyt Uzbekistanin saduissa ja juontaa juurensa vuodelle 1212. Uzbekistanin satu "Klich-Batyr" ( arkistoitu kopio 1. joulukuuta 2017 Wayback Machinessa ) päähenkilö ripotti hevosen päälle kishmishillä rypäleitä rauhoitellakseen häntä.