Red Hat on Englannin Derbyshiren kreivikunnassa kasvatettu kanarotu . Nimi "punahattu" tulee epätavallisen suuresta kruununmuotoisesta harjasta .
Ei tiedetä, milloin punahattinen rotu esiintyi ensimmäisen kerran roduna, mahdollisesti 1700-luvulla. Ei myöskään tiedetä, mitä rotuja jalostuksessa käytettiin. Kanaa ei koskaan käytetty kaupallisesti suuressa mittakaavassa, mutta ne säilyivät suosittuina pienillä maatiloilla koko Derbyshiressä vuoteen 1945 asti, jolloin ne alkoivat kadota. Tämän rodun ystävien klubi suljettiin vuonna 1960 , mutta vuonna 1976 se avattiin uudelleen [1] .
Rodulla on yksi höyhenpeite, jossa on erilaisia punaisen , ruskean ja mustan tummia sävyjä . Kukot ovat väriltään kirkkaampia, mutta sekä uroksilla että naarailla on musta häntä ja musta reunus höyhenpeitteessä [2] . Linnun höyhenpeiton perusväri vaihtelee oranssista tumman pähkinänruskeaan. Lintuilla on ruskea nokka, punaiset kammat ja parta sekä harmaat jalat [1] [3] .
Rotua pidetään liha- munana : kanat painavat 2,75–2,9 kg, kukot jopa 3,8 kg [4] . Naaraat munivat 150-200 suurta valkoista munaa vuodessa. Liha on myös valkoista; sen sanotaan joskus maistuvan riistalta [1] . Kanat tarvitsevat vapaan laidun; ne kestävät hyvin pakkasta . Rotu on erittäin kestävä, sairastuu harvoin, eikä naarailla ole haudontavaistoa [1] .