Kansainvälinen viininviljely- ja viininvalmistusjärjestö | |
---|---|
Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV) | |
Osallistujamaat vuodesta 2011 | |
Osoite | 18 Rue d'Aguesseau, Pariisi , Ranska |
Organisaation tyyppi | hallitustenvälinen järjestö |
viralliset kielet |
Englanti ranska espanja saksa italia venäjä |
Johtajat | |
Jean Marie Aurand | |
Pohja | |
Perustamispäivämäärä | 1. tammikuuta 2004 |
Ala | Viininviljely , viininvalmistus |
Verkkosivusto | oiv.int |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Kansainvälinen viininviljely- ja viininvalmistusjärjestö ( ranskaksi Organisation Internationale de la vigne et du vin ; lyhenne OIV ) on hallitustenvälinen järjestö , joka käsittelee viininviljelyn ja viininvalmistuksen teknisiä ja tieteellisiä näkökohtia . [1] OIV:n soveltamisalaan kuuluu rypäleiden tuotanto kaikkiin tarkoituksiin, eli ei vain viiniä varten , vaan myös syötäviksi tarkoitettujen viinirypäleiden ja rusinoiden tuotanto .
Yksi OIV:n tehtävistä on alansa globaalien tilastojen laatiminen.
OIV:n kotipaikka on Pariisi , ja vuonna 2013 sillä oli 45 jäsenvaltiota. [2]
OIV:n varhaisia edelläkävijöitä ovat kansainväliset konferenssit, jotka järjestettiin vastauksena 1800-luvun filoxeraepidemiaan , erityisesti Montpellierin kongressi , johon osallistui viisi osavaltiota ja joka pidettiin 26.–30.10.1874. [3] Ajatus kansainvälisestä järjestöstä nousi esiin useaan otteeseen seuraavien vuosikymmenten aikana, ja lopulta 29. marraskuuta 1924 kahdeksan maata allekirjoitti sopimuksen kansainvälisen viinitoimiston ( Office international du vin , OIV) perustamisesta. Pariisi. Tämän jälkeen sopimus toimitettiin osallistujavaltioille ratifioitaviksi . Ensimmäinen työistunto pidettiin Salon de Horlogessa 3. joulukuuta 1927. 4. syyskuuta 1958 organisaation nimi muutettiin kansainväliseksi viininviljely- ja viininvalmistustoimistoksi ( Office International de la Vigne et du Vin ).
Nykyinen kansainvälinen viininviljely- ja viininvalmistusjärjestö perustettiin 35 maan 3. huhtikuuta 2001 tekemän sopimuksen mukaisesti, ja se korvasi Kansainvälisen viininviljely- ja viininvalmistuksen toimiston. Tämä sopimus tuli voimaan 1.1.2004. [2]
Kansainvälinen viininviljely- ja viininvalmistusjärjestö tarjoaa menetelmiä viinin värin arvioimiseksi spektrofotometrillä ja indikaattoreiden laskennalla LAB -muodossa . [neljä]
Vuonna 2013 OIV hyväksyi päätöslauselman, jossa "suosittelee hankkimaan ja kehittämään uusia lajikkeita, joissa on useita [...] resistenssilokuksia, jotta voidaan vähentää riskiä selviytyä ja kehittää aggressiivisempia patogeenikantoja", erityisesti hameen ja härmän osalta. [5]