| meijeriravintola | |
|---|---|
| Sijainti |
Riika Latvia |
| Ala | Ravintola |
Meijeriravintola (Riika) - yksi Riian suosituimmista keskusravintoloista , joka oli olemassa noin neljäkymmentä vuotta paikassa, jossa Latvia Hotel nyt sijaitsee .
Rakennus, johon myöhemmin syntyi suosittu laitos, jossa myytiin aluksi yksinomaan alkoholittomia tuotteita, rakennettiin jo 1810-luvun lopulla Aleksandrovskaja- ja Elizavetinskaya - katujen risteykseen. Tiedetään, että matalan rakennuksen omistajina oli pari yrittäjää ja julkisuuden henkilöä Vermanov . Rakennus, jossa Anna ja Christian Verman asuivat, oli puinen kaksikerroksinen kartano, samanlainen kuin monet muut Riian keskustassa linnoituksen muurin ulkopuolella. Yksi Verman-suvun edustajista Varvara oli venäläisen kenraalin Pavel Yakovlevich Kupreyanovin vaimo ; tiedetään, että kaupungin keskuskatujen risteyksessä sijaitseva kiinteistö kuului hänelle jo 1870-luvulla. Hänen omistusaikanaan rakennus rakennettiin uudelleen uuden ajan esteettisten ja teknisten tarpeiden mukaan 1860-luvulla muuttuneen kaupunkikehityksen vallitsevien tyylisuuntausten mukaisesti.
Pian alkoi intensiivinen omistajanvaihto kaksikerroksisessa edustavassa rakennuksessa Elizavetinskaya ja Aleksandrovskaya katujen risteyksessä. Tiedetään myös, että vähän ennen ensimmäisen maailmansodan alkua Vermanin suvun entisen sukupesän omistaja oli Liivinmaan maakunnan vanhempi sensuuri Karl von Yunitsky-Vasilenko , joka sai samaan aikaan arvonimen. todellinen valtioneuvoston jäsen . Unitsky vuokrasi systemaattisesti asuntoja toisesta kerroksesta kaupunkiporvariston edustajille, ja hänen talonsa ensimmäisessä kerroksessa oli vuosisadan vaihteessa kukoistaneen Provodnikin teollisuusyrityksen pääkonttori , joka oli yksi kolmen parhaan joukossa. tai neljä maailman kumin ja kumituotteiden valmistajaa (1800-luvun viimeisinä vuosina hän teki kartellisopimuksen Pietarin " kolmion ", toisen maailman kumiteollisuuden pioneerin kanssa).
Latvian itsenäisen tasavallan julistamisen ja Latvian tasavallan perustuslain hyväksymisen jälkeen perustuslakia säätävän kokouksen työskentelyn aikana toukokuussa 1920 - marraskuussa 1922 entinen Vermanen talo vaihtoi jälleen omistajaansa. Ennen kiinteistöjen kansallistamista vuonna 1940 (neuvostovallan julistamisen jälkeen Baltiassa ) omistaja oli Vera Trofimova. Aivan 1920-luvun alussa pohjakerroksen tilat muutettiin kahvilaksi ja tanssisaliksi. 1920-luvun puolivälissä täällä avattiin Foxtrot-kabaree keskiluokan vierailijoille ja kaupunkiboheemin edustajille, joiden edustajat valitsivat Riian keskustan hiljaisen ja rauhallisen kulman tällä Elizabetes-kadun osuudella. Tämä kabaree jäi historiaan paitsi säännöllisten boheemien kokoontumisten ansiosta - 1920-luvun lopulla siellä pidettiin tasavallan historian ensimmäinen Mister Latvia -kilpailu, ja tämän kilpailun voittaja sai pääpalkinnon - kultaisen kellon. Geneven merkki.
1930-luvulla Foxtrot-kabareesta tuli yhä useammin ja ei ilman syytä skandaalisten julkaisujen kohteeksi paikallisessa lehdistössä, mikä vaikutti sen lopulliseen selvitystilaan. Keskustan sijaan, jossa juotiin usein väkeviä alkoholijuomia, maan presidentti Karlis Ulmanis , joka julisti armottoman ja tinkimättömän taistelun vihreitä käärmeitä vastaan vallankaappauksen jälkeen 15. toukokuuta 1934 , määräsi sulkemaan pahamaineinen "seimi" ja vuonna 1936 ensimmäinen kaupungin historiassa Dairy-ravintola, jossa suunniteltiin edistää alkoholitonta elämäntapaa ja väkivallattomia menetelmiä totuttaa ihmiset sellaiseen. Tällaiset koulutustehtävät otti vastuulleen Latvian meijeriyhdistys , josta tuli tämän Riian keskustassa juhlallisesti avatun edistyksellisen juomalaitoksen omistaja. Tämä kannattava yritys auttoi suuresti latvialaista maataloutta, joka tuotti riittävän korkealaatuisia maitotuotteita, joille avautuivat lupaavat myyntimarkkinat, joten paikalliset talonpojat olivat uskomattoman tyytyväisiä Molochny-ravintolan avaamiseen.
Ravintola on tullut tunnetuksi puolilegendaarisista pirtelöistään sekä resepteistä ylempien hengitysteiden sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, kuumasta maidosta hunajalla. Vuodesta 1936 lähtien tästä ravintolasta on tullut yksi suosituimmista paikoista, joissa nuoret riialaiset ovat vierailleet ja ostaneet liput läheiseen Splendid Palace -elokuvateatteriin .
1950-luvun lopulla ravintolan ohitti utelias innovaatio, joka vaikutti sen yksinomaan alkoholittomaan asemaan - pohjakerrokseen ilmestyi viiniautomaatteja, jotka pientä maksua vastaan jakelivat perinteistä latvialaisen keittiön ruokaa - harmaita herneitä pekonilla, pieniä voileipiä välipalat ja herkulliset salaatit, mukaan lukien ja liha - joita on rakastettu ikimuistoisista ajoista lähtien baltoslaavilaisessa kulinaarisessa perinteessä. Tänä aikana toiseen kerrokseen varustettiin poliisiasema, ja koska arkkitehti Ernest Shtalberg ja kuvanveistäjät Vladimir Ingal ja Veniamin Bogolyubov pystyttivät kadun toiselle puolelle Vladimir Iljitš Leninin muistomerkin , suosittu Riian juomapaikka sai vaihtoehdon. suosittu nimi "Iloisella Iljitsillä".
Vuonna 1965 kortteli aidattiin aidalla, koska uuden hotellikompleksin "Latvija" rakentamisen yhteydessä tämän keskeisen alueen yksittäisiä rakennuksia suunniteltiin purkaa. Vuonna 1967 valmistelevien töiden jälkeen kuului räjähdys - sapööriyksikkö siivosi alueen kaupungin suurimman hotellin rakentamista varten. Niinpä tietty kulttuurihistoriallinen rakennus purettiin, mutta Meijeriravintola jatkoi toimintaansa Kronvaldan puiston pieneen paviljonkiin rakennetussa sivuliikkeessä myös 1930-luvun lopulla. Ravintolan viimeinen omistaja oli Riian tuleva pormestari 1990-luvun lopulla Andris Argalis , baarin ammattilainen.