Morfoosi on ei-perinnöllinen muutos organismin fenotyypissä ontogeneesin aikana äärimmäisten ympäristötekijöiden vaikutuksesta. Morfoosit ovat ei-adaptiivisia ja usein peruuttamattomia. Usein nämä ovat karkeita muutoksia fenotyypissä, jotka ylittävät reaktion normin , minkä seurauksena patologia kehittyy ja jopa organismin kuolema voidaan havaita.