Nasturtium mukula

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 17. toukokuuta 2015 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 8 muokkausta .
Nasturtium mukula
Nasturtium mukulakukat
tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta: Kasveja
Osasto: Angiosperms
Luokka: Kaksisirkkainen
Tilaus: kaalin kukkia
Perhe: Koristekrassi
Suku: Koristekrassi
Näytä: Nasturtium mukula
Latinalainen nimi
Tropaeolum tuberosum Ruiz

Wikispecies-logo
Systematiikka
Wikispeciesissä

Wikimedia Commons -logo
Kuvat
Wikimedia Commonsissa

SE ON  506375
NCBI  147035

Mukulainen nasturtium tai anyu ( lat.  Tropaeolum tuberosum ) on yksivuotinen nasturtium-perheen ruohokasvi , jota viljellään Keski- ja Etelä-Amerikan vuoristoisilla alueilla syötävien tärkkelysrikkaiden päärynänmuotoisten mukuloiden vuoksi. Kaikkein mukula-nasturtiumia viljellään Kolumbian , Ecuadorin , Perun , Bolivian ja Chilen ylängöillä jopa 3000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Historia

Ensimmäinen maininta mukulaisesta nasturtiumista löytyy sanan cubias muodossa (chibcha- kielestä ) valloittaja Gonzalo Ximénez de Quesadan raportissa " Yhteenveto Granadan uuden kuningaskunnan valloituksesta " ( 1539 , nimettömän toimittama) kirjailija vuosina 1548 - 1549 ), jossa hän kertoi tärkeimmistä intiaanien ravinnon käyttämistä kasveista:

Näiden ihmisten ruoka on sama kuin muualla Intiassa, koska heidän pääasiallinen toimeentulonsa on maissi [maíz] ja yuca [yuca] (ei pidä sekoittaa yucca [yucca]). Lisäksi heillä on 2 tai 3 kasvilajiketta, joista ne saavat suurta hyötyä toimeentulonsa kannalta, joista jotkut näyttävät tryffeleiltä, ​​nimeltään ionas [ionas] [1] , toiset näyttävät nauriilta, nimeltään cubias [cubias ], jonka he heittävät ruoanlaittoonsa, se toimii heille tärkeänä tuotteena.

- Gonzalo Jimenez de Quesada. "Yhteenveto Granadan uuden kuningaskunnan valloituksesta" [2] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Yksivuotinen ruohokasvi , jonka varret ovat ohuet, pitkät, makaavat ja sotkeutuvat ja muodostavat noin 50 cm korkean pensaan.

Lehdet ovat viisiliuskaisia, kokonaisia, väriltään sinivihreitä.

Kukat ovat asettuneet yksittäin lehtien kainaloihin pitkiin (enintään 15 cm) varsiin . Verhiö , jossa on viisi kirkkaan väristä (keltaista, oranssia tai punaista) verholehteä , taka- ja kaksi sivulehteä, muodostavat yhdessä astian uloskasvun kanssa jopa 2 cm:n pituisen kannuksen, Terälehdet ovat verholehtiä hieman pidempiä, myös kirkkaan värisiä. Kukat ovat hyönteisten pölyttämiä.

Munasarja on kolmijäseninen; kypsänä hedelmä hajoaa kolmeksi yksisiemeniseksi hedelmäksi, joissa on sienimäinen kalvo.

Suuria (jopa 10 cm pitkiä) pitkänomaisia ​​soikeita tai päärynän muotoisia mukuloita muodostuu lyhyille stoloneille . Niiden väri Kolumbiassa kasvavissa muodoissa on valkoinen, silmien lähellä epäselviä punavioletteja alueita. Perun ja Bolivian muodoissa on keltaisia ​​mukuloita, joissa on lyhyet säteittäiset violetit raidat silmien tyvessä [3] .

Kaikilla kasvin osilla, kuten muillakin nasturtioilla , on erityinen haju niiden sisältämän myrosiinialkaloidin vuoksi .

Käyttö

Tärkkelyspitoisia nasturtiummukuloita käytetään keitettynä, sillä raa'illa mukuloilla on polttava maku ja erityinen tuoksu.

Tämä kasvi istutetaan joskus perunoiden viereen hyönteisten , sukkulamatojen ja muiden tuholaisten torjumiseksi .

Viljelyyritykset Euroopassa

Yritykset kasvattaa teollisesti mukula-nasturtiumia Euroopassa , mukaan lukien Venäjällä , epäonnistuivat. Kävi ilmi, että tämä kasvi reagoi voimakkaasti päivänvalon pituuteen. Pitkän päivänvaloajan olosuhteissa nasturtium kasvaa, mutta ei muodosta mukuloita, ja mukuloiden muodostuminen alkoi vain keinotekoisella lyhennyksellä (peittäen kasvit läpinäkymättömällä materiaalilla) [3] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Tarkempi nimi Chibcha-kielellä on "yoma" tai "yomui"
  2. ↑ Gonzalo Ximénez de Quesada . Yhteenveto Granadan uuden kuningaskunnan valloituksesta (1539; 1548-1549). . www.kuprieenko.info (A. Skromnitsky) (20. huhtikuuta 2010). Haettu 17. marraskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 5. joulukuuta 2012.
  3. ↑ 1 2 S. M. Bukasov. Viljelykasveja Meksikossa, Guatemalassa ja Kolumbiassa. - L . : Kasviteollisuuden instituutti VASKhNIL, 1930. - S. 227-231.

Linkit