norja hummeri | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:protostomitEi sijoitusta:SulaminenEi sijoitusta:PanarthropodaTyyppi:niveljalkaisetAlatyyppi:ÄyriäisetLuokka:korkeampia rapujaAlaluokka:EumalakostracialaisetSuperorder:EucaridesJoukkue:Kymmenjalkaiset äyriäisetAlajärjestys:PleosyemataInfrasquad:AstacideaSuperperhe:NephropoideaPerhe:hummeritSuku:NephropsNäytä:norja hummeri | ||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||
Nephrops norvegicus ( Linnaeus , 1758) | ||||||||||||
|
Keisarihummeri [1] , myös langoustine, skampi ( lat. Nephrops norvegicus ) on Atlantin valtamerellä , Välimerellä ja Pohjanmerellä elävä hummerilaji kymmenjalkaisten äyriäisistä .
Norjahummerin pääpiirteet ovat kaksi pitkulaista kynttä . Naaraat saavuttavat koon jopa 20 cm, urokset ovat jopa 24 cm pitkiä. Useimmat nykyään pyydetyt norjahummerit ovat kuitenkin harvoin yli 15 senttimetrin pituisia.
Tämä laji elää merenpohjan pehmeillä alueilla, 40–250 metrin syvyydessä, missä se kaivaa omia luoliaan ja kulkujaan. Poistuu suojastaan vain yöllä etsimään ruokaa. Joka toinen vuosi maaliskuusta marraskuuhun naaraat munivat jopa 4000 munaa, jotka uros hedelmöittää vasta sen jälkeen, kun ne ovat juuttuneet naaraan häntään. Naaras kantaa näitä munia mukanaan jopa yhdeksän kuukautta.
Ruoanlaitossa norjahummerin selkää pidetään herkkuna , kun taas sen ohuet kynnet eivät sisällä syötävää lihaa, toisin kuin muilla hummerilla. Norjahummeria tarjotaan usein eri nimillä. Italiassa sitä kutsutaan nimellä "scampi", Ranskassa - "langoustine", Suomessa - " Caesarigummeri ".