Kääntyvyys on prosessin ominaisuus, joka ilmaistaan toisen prosessin olemassaolossa, joka on symmetrinen alkuperäiselle ajan suhteen. Kääntyvyys liittyy läheisesti entropian muutokseen : jos prosessiin liittyy merkittävä entropian kasvu (esimerkiksi räjähdys ), prosessi on usein peruuttamaton.