Haiman elastaasi on haiman akinaarisolujen tuottama entsyymi . Ne syntetisoidaan inaktiivisina prekursoreina, joita kutsutaan proelastaasiksi ja jotka kerääntyvät haiman akinaarisoluihin. Vapautuu haimasta ohutsuoleen yhdessä muiden ruoansulatusentsyymien, kuten alfa-amylaasin , lipaasin , trypsiinin ja fosfolipaasien , kanssa . Se aktivoituu pohjukaissuolessa trypsiinin vaikutuksesta. Edistää elastiinin ja muiden proteiinien hajoamista ja pilkkomista hydrolyysin kautta . Toisin kuin muut proteiineja hajottavat entsyymit trypsiini ja kymotrypsiini, elastaasi pysyy aktiivisena myös suolen läpikulun jälkeen. Tämän seurauksena ulosteen elastaasipitoisuuden tutkiminen voi osoittaa, toimiiko haima kunnolla. Tasojen lasku voi johtua toissijaisesta diabeteksesta , sappikivitautista , osteoporoosista , haimatulehduksesta , kystisesta fibroosista , haiman ja suoliston häiriöistä.
Eduardo Brandt de Oliveira, Maria Cristina O. Salgado, "Pancreatic Elastases" julkaisussa "Handbook of Proteolytic Enzymes (Third Edition)", 2013 https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/pancreatic-elastase