Leivinpaperi

Leivinpelti  on ohut metalli- (tai lasi-) levy, jossa on kaarevat reunat ja matala reuna ruoanlaittoon ( paistamiseen ja  leivontaan ).

Etymologia

Uskotaan, että sana "leivonta" tuli häneltä.  Bratpfanne (" paistinpannu "), joka ilmestyi venäläiseen arkielämään 1700-luvulla ( venäläisen keittiön asteittaisen kansainvälistymisen aikana ) ja venäläistyi niin nopeasti [1] , että se muutti puolet kirjaimista.

Tuolloin leivontaan käytettiin paistinpannua ilman kahvaa tai suorakaiteen muotoista korkeilla sivuilla, jota venäjäksi kutsuttiin "sudokiksi" tai "latkaksi". Molempia pannuja ilman kahvoja ja "kannuja" alettiin kutsua leivinlevyiksi. Sitten sana "leivonta" alkoi tarkoittaa vain sudokia ja korvasi alkuperäiset venäläiset nimet.

Lomake

Muoto on yleensä nelikulmainen, pohja on yleensä kiinteästä levystä, mutta tunnetaan myös rei'itettyjä leivinpeltejä.

Materiaalit

Leivinlevyt valmistetaan yleensä teräksestä ja alumiinista , joskus uunipellit peitetään erityisellä tarttumattomalla pinnoitteella .

Sovellus

Se asetetaan ohjaimille uunissa tai uunissa .

Katso myös

• Lomake ruoanlaittoon

Muistiinpanot

1. ↑ Fasmerin etymologinen sanakirja arkistoitu 5. tammikuuta 2008 Wayback Machinessa ; Potebnya A. A. Venäjän kieliopin muistiinpanoista. T. I-II. M., 1958. - S. 9.

Kirjallisuus

• Vastustaa // Tavarasanakirja / I. A. Pugachev (päätoimittaja). - M . : Valtion ammattikirjallisuuden kustantamo, 1959. - T. VII. - Stb. 411-412. — 563 s.
• Leivinpelti // Kotitalouden lyhyt tietosanakirja. Osa 2 / Rev. toim. A.I. Revin. - M . : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1960. - S. 504. - 772 s.
• Shangina I. I. Leivinpelti // Venäläinen perinteinen elämä: Encyclopedic Dictionary. - Pietari. : Azbuka-Klassika , 2003. - S. 446-447. — 688 s. -5000 kappaletta.  — ISBN 5-352-00337-X .

Sanakirjat ja tietosanakirjat	V. Dahl