Sankore on madrasah ( muslimien oppilaitos) Timbuktun kaupungin historiallisessa osassa , jonka UNESCO on tunnustanut maailmanperintökohteeksi .
Perustamisajankohtaa ei tiedetä. Oletettavasti moskeija , joka on osa Adobe-rakennusten kokonaisuutta , rakennettiin keisari Mansa Musan määräyksestä hänen palattuaan Hajjista (noin 1327 ). Pääpiha toistaa Kaaban mittasuhteet . Keskiaikaisen oppilaitoksen loistosta kertoo valtava määrä säilyneitä keskiaikaisia käsikirjoituksia: niiden lukumäärän arvioidaan olevan useita satoja tuhansia. Timbuktun siirtymisen jälkeen Marokon vallan alle vuonna 1591 tiedemiesten vaino alkoi, monet pakotettiin lähtemään kaupungista ja Sankore rapistui.