Maatalouskasvatus - maatalouden koulutus , luonnonvarojen käyttö ja maankäyttö. Korkeammilla tasoilla maatalouskoulutusta tehdään pääasiassa kouluttautumaan maatalousalan työhön . Maatalouden opetussuunnitelmassa yleisesti opetettavia tieteenaloja ovat puutarhaviljely , maanhoito, nurmikonhoito, maataloustieteet , pieneläinhoito, konekäyttö, terveys ja ravitsemus, karjanhoito ja biologia .
Maatalouskoulutus on yleistä perus- , toisen asteen ja ylemmän koulutuksen tasolla [1] . Maatalouden perusopetusta opetetaan usein sekä julkisissa että yksityisissä kouluissa. Koulutus kattaa pääasiassa aiheita, kuten kasvien ja eläinten kasvattamisen sekä maaperän viljelyn ja suojelun. Maatalouden ammatillinen koulutus valmentaa ihmisiä työskentelemään sellaisilla aloilla kuin maataloustuotanto, markkinointi , luonnonsuojelu , opetus tai tutkimus maatalouden ja elintarviketieteen kehittämiseksi. Yleisen maatalouskasvatuksen tavoitteena on tiedottaa suurelle yleisölle ruoasta ja maataloudesta.
Maatalouskoulutuksen nopea kehitys alkoi 1800-luvun lopulla. Vuonna 1862 Yhdysvaltain kongressi perusti maatalousministeriön keräämään ja levittämään maataloustietoa. Samana vuonna tuli voimaan Morrill-laki, joka määräsi maan myöntämisen kouluille. Vuoden 1887 Hatch Actin mukaan liittovaltion varoja myönnettiin myös maatalouden koeasemien perustamiseen. Ensimmäinen meijerikoulu Yhdysvalloissa perustettiin Wisconsin-Madisonin yliopistoon vuonna 1890 [2] .
Valtion tuki maatalouskoulutukselle lisääntyi 1900-luvulla. Esimerkiksi vuoden 1914 Smith-Lever Act loi sen, mitä nykyään kutsutaan tehostetun yhteistyön järjestelmäksi. Smith-Hughes Act 1917 ja George-Barden Act 1946 antoivat rahoitusta maatalouden toisen asteen koulutukselle. Woodlawn High Schoolista (Woodlawn, Virginia) tuli ensimmäinen julkinen lukio Yhdysvalloissa, joka tarjosi Smith-Hughes Actin mukaisia maatalousopetustunteja. Vuoden 1963 ammatillinen koulutuslaki rahoitti muiden maatalouden alojen koulutusta.
Helmikuusta 2015 lähtien Australian maataloudessa työskenteli yli 235 300 ihmistä . Pelkästään tämän teollisuuden osuus on 12 prosenttia maan BKT:sta, mikä tuo noin 155 miljardia dollaria vuodessa. Maassa on 135 997 maatilaa, jotka kattavat noin 61 % pinta-alasta.
Useat maan toisen asteen koulut ovat erikoistuneet maatalouskoulutukseen. Ne sijaitsevat enimmäkseen maaseutualueilla, joilla on pääsy maalle. Farrer Memorial Agricultural High School, joka on yksi Australian suurimmista maatalouskouluista, sijaitsee Uuden Etelä-Walesin keskustassa. Australian hallituksen vuonna 2015 käynnistämä Agriculture in Education -ohjelma auttaa opettajia ymmärtämään paremmin ruoan ja kuidun tuotantoon liittyviä prosesseja ja antaa oppilaille mahdollisuuden ymmärtää maatalouden merkitystä Australian taloudelle. Materiaalit kattavat seuraavat aiheet: vihannespuutarhan rahoitussuunnitelman kehittäminen ja laatiminen, vapaana pitämien kanojen kasvatus, elintarviketurva sekä menetelmät kestävään ruoan ja kuidun tuotantoon [3] .
Viimeisten 15 vuoden aikana lähestymistapa maatalousongelmiin on muuttunut merkittävästi: entistä enemmän huomiota kiinnitetään tuotteiden laatuun, vertikaaliseen integraatioon tuotannosta kuluttajaan, erilaisiin kysyntävaihtoehtoihin sekä ympäristöongelmiin, mukaan lukien kuivuus [4] .