| Limahappoa | |
|---|---|
| Kenraali | |
| Systemaattinen nimi |
2,3,4,5-tetrahydroksiheksaanidihappo |
| Lyhenteet | Limahappoa |
| Perinteiset nimet | 2,3,4,5-tetrahydroksiadipiini |
| Chem. kaava | C6H10O8 _ _ _ _ _ |
| Rotta. kaava | HOOC(CHOH)4COOH |
| Fyysiset ominaisuudet | |
| Moolimassa | 210,14 g/ mol |
| Lämpöominaisuudet | |
| Lämpötila | |
| • sulaminen | 213 - 214 °C |
| Kemiallisia ominaisuuksia | |
| Liukoisuus | |
| • vedessä | 0,14 (14 °С) |
| • vedessä | 1,67 (100 °C) |
| • dietyylieetterissä | niukkaliukoinen |
| • etanolissa | liukenematon |
| Luokitus | |
| Reg. CAS-numero | 526-99-8 |
| PubChem | 3037582 |
| Reg. EINECS-numero | 208-404-0 |
| Hymyilee | C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O |
| InChI | InChI = 1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H, 13,14)/t1-,2+,3+,4-DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N |
| CHEBI | 30852 |
| ChemSpider | 2301286 |
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Limahappo ( galaktaarihappo , limahappo) on kemiallinen yhdiste, orgaaninen happo , jonka kaava on C6H10O8 . Voidaan saada galaktoosia hapettamalla typpihapolla . Tai laktoosin hapetus typpihapolla (saanto 30-40 %). Puhdas aine on valkoista kiteistä jauhetta, jonka sulamispiste on 213 °C. Limahappo on liukenematon alkoholiin, eetteriin ja kylmään veteen. Limahappomolekyylillä ei ole optista aktiivisuutta .
Pyrolyysin aikana limahappo dehydratoidaan muodostamalla pyromucous (furaani-2-karboksyyli) happoa, pyromucoushapon ammoniumsuolan pyrolyysin aikana tapahtuu samanlainen syklisaatio-dehydraatioreaktio pyrrolin muodostuessa :
Kun limahappoa kuumennetaan natriumbisulfaatin läsnä ollessa , se muodostaa 3-hydroksi-2-pyronin: