| Sunny Valley | |
|---|---|
| Alkuperämaa | |
| Perustamisen vuosi | 1955 |
| Linnoitus | 16 tilavuus-% |
| Tyyppi | valkoviini |
| Valmistaja | Sunny Valley |
Solnetšnaja Dolina on Krimillä sijaitsevan Solnetšnaja Dolina -viinitilan valmistama vintage- jälkiruokavalkoviini .
Krimin viinintekijät loivat viinimerkin vuonna 1955 [1] . Nimi annettiin viinirypäleiden kasvupaikalle - Sun Valleyssa lähellä Sudakin kaupunkia [2] .
Viinin valmistuksessa käytetään jopa 30 rypälelajiketta, mukaan lukien Sunny Valleyssä kasvavat alkuperäiset valkoiset lajikkeet: Sary Pandas , Kokur white , Soldaya , Solnechnodolinsky , Kok Pandas , Kapselsky white ja muut. Yhdessä kotoperäisten lajikkeiden kanssa käytetään jopa 15-20 % furminttia , hardleveliä (ns . Tokay - lajikkeita) ja valkoista muskottipähkinää [2] .
Viini kypsyy tammisäiliöissä kolme vuotta L. S. Golitsynin Bogatovkan kylän lähelle 1800-luvun lopulla rakentaman Arkhaderesse-tilan viinikellareissa.
Viinin väri on kullankeltaisesta meripihkanruskeaan. Olosuhteet: alkoholi - 16%, sokeri - 16%, titrattavat hapot - 6 g / l.
Viini on palkittu useissa kansainvälisissä kilpailuissa, joista ensimmäiset saavutettiin vuosina 1955 ja 1958 Jugoslaviassa ja 1958 Unkarissa . Viini sai kultamitalin toisessa kansainvälisessä rypäleviinien ja konjakkien kilpailussa Jaltassa vuonna 1970 [3] [4] .
4. kesäkuuta 2010 päivätyn asiakirjan C 146/32 mukaan Euroopan unioni tunnustaa nimen Solnechnaya Dolina rekisteröidyksi viinintuotantoalueeksi Ukrainassa, ja sen kirjoitusasu on Sonyachna Dolina / Soniachna Dolyna . [5]