| PJSC "House of Vintage Cognacs Tavria" | |
|---|---|
| Tyyppi | Yksityinen osakeyhtiö |
| Pohja | 1889 |
| Perustajat | Jean Jaton, Louis Hechler ja Julius Mayer |
| Sijainti | Ukraina ,Nova Kakhovka |
| Ala | Viininteko |
| Tuotteet | Alkoholijuomat |
| Työntekijöiden määrä | 1100 ihmistä |
| Verkkosivusto | www.tavria.ua |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Tavria (brandytehdas) on yksi Ukrainan tärkeimmistä viinitiloista , virallinen nimi: Yksityinen osakeyhtiö "House of vintage konjakki " Tavria " "
Nykyään DMK "Tavria" on johtava asema Ukrainan arvostettujen kokoelma- ja vintage-konjakkien tuottajien joukossa. Osa tuotannosta viedään myös Venäjälle , Valko -Venäjälle ja ulkomaille. Yhtiö omistaa Ukrainan suurimmat viininviljelyalueet, joiden pinta-ala on 1400 hehtaaria. Yrityksellä on museo, jossa on maisteluhuone. [2]
Yritys sijaitsee Novaya Kakhovkan kaupungissa, Khersonin alueella : 46°46′00″ s. sh. ja 33°22′00″ itäistä pituutta. [ 3]
Kaikki alkoi vuonna 1822 , kun sveitsiläiset ja ranskalaiset siirtolaiset, viininvalmistuksen ja viiniköynnösten viljelyn asiantuntijat, saapuivat keisari Aleksanteri I :n kutsusta ennallistamaan Mustanmeren viinitarhoja.
Vuonna 1889 useat siirtokuntien ystävät: Louis Hechler, Jean Jaton ja Julius Mayer vierailivat Tauriden maakunnan Dneprin alueella ja metsästäessään melkein vahingossa ajoivat naapurustolle, jossa Novaja Kahhovkan kaupunki nyt sijaitsee. Asukkaat hämmästyivät miehittämättömien alueiden määrästä, jotka olivat ihanteellisia arvokkaiden viiniköynnösten kasvattamiseen, ja he ostivat välittömästi yli 500 eekkeriä. [neljä]
PJSC DMK Tavria on kehittänyt ja toteuttaa menestyksekkäästi ohjelmaa raaka-ainevarantojen lisäämiseksi viinien ja konjakkien valmistukseen. Viljellään 30 rypälelajiketta ( rkatsiteli , chardonnay , aligote , sauvignon , riesling , cabernet sauvignon , merlot jne.), Ranskasta tuodaan eliittilajikkeiden taimia, toimii oma taimitarha, rypäleiden tehoistutukset eurooppalaisen standardin mukaisesti käyttöön otetaan tiputuskastelujärjestelmät ja kasvinvalvontajärjestelmä [6] .
DMK "Tavrian" kapasiteetti on noin 17 tuhatta tonnia rypäleiden käsittelyä kausia kohden. Tehtaan pullotuslinjojen kapasiteetti on 1 634 556 dekalitraa viiniä ja konjakkia vuodessa. Viinitarhojen kokonaispinta-ala on 1300 hehtaaria . Merkki- ja tavallisten konjakkien valmistettujen tuotteiden määrä on nykyään 692 455 desilitraa vuodessa.
Kaikki Tavria-yhtiön tuotteet ovat sertifioituja. Kaikissa tuotannon vaiheissa toteutetaan tiukka kemiallinen ja biologinen laadunvalvonta tuloksena olevien viinimateriaalien ja valmiiden juomien laadun suhteen.
Yritys valmistaa seuraavia konjakkisarjoja:
Vintage- ja kokoelmakonjakkien poikkeuksellinen maku ja hienostunut aromi saivat sekä kuluttajat että korkealuokkaiset ammattilaiset arvostamaan. Vuosina 1970-2011 House of Fine Cognacs "Tavria" tuotteet saivat 108 kulta- , 94 hopea-, 38 pronssimitalia , 4 Prodexpo Star -erikoispalkintoa ja 9 Grand Prix -palkintoa kansainvälisissä maistelukilpailuissa ja -näyttelyissä.
Askania - Tähän mennessä yksikään ukrainalaisista konjakeista ei ole kyennyt toistamaan tämän tuotemerkin menestystä vuonna 2008, jolloin Askania sai diplomin yhdessä maailman kolmesta arvostetuimmasta maistelukilpailusta - International Wine & Spirit Challengessa Lontoossa . .
Collection brandy Imperial, Tavria-viinintuottajien ylpeys, palkittiin kultamitalilla 11. vuosittaisessa San Francisco World Spirits Competition 2011 -kilpailussa.
Kilpailu järjestettiin 18.-20. maaliskuuta San Franciscossa (USA). Ennätysmäärä osallistujia, 1106 brändiä 61 maasta, arvosteli maailman johtavat asiantuntijat, ravintola- ja hotellisommelierit , suuret ostajat ja konsultit, tunnetut alan toimittajat ja maailman parhaat baarimikot. Näytearviointi perustuu sokkomaisteluun, joka on luokiteltu kilpailukyvyn varmistamiseksi, mikä tekee tästä kilpailusta alan arvostetuimman ja tunnustetuimman. [7]
Grishina, Maria Fedorovna - Tavria-valtion maatilatehtaan viininviljelijöiden työnjohtaja, sosialistisen työn sankari .