Kuivausteoria

Kuivausteoria on sovellettu termofysiikan haara , joka muodostaa kuivausprosessin teoreettisen perustan. Kuivumisteoriassa yhdistyvät fysiikan osa-alueet kuten hydrodynamiikka , termodynamiikka ja faasimuutosteoria .

Teorian päämuuttuja on kosteuspitoisuus - nesteen massan suhde kuivan kappaleen massaan. $u$

u={\frac {m_{liq}}{m_{0}}}

Kehon kosteus:

W={\frac {m_{liq}}{m_{0}+m_{liq}}}={\frac {u}{1+u}}

Päämuuttujat:

$u_{1}$ — höyryn kosteuspitoisuus;
${\displaystyle u_{2))$ — nestemäisen kosteuden (veden) pitoisuus;
${\näyttötyyli u_{3))$ — kiinteän kosteuden (jää) pitoisuus;
${\displaystyle u_{4))$ - kuivan ilman pitoisuus kehon huokosissa ja kapillaareissa .

Kosteudensiirtopotentiaali:

{\displaystyle \theta ={\frac {u}{c_{m))))

missä on erityinen isoterminen kosteuskapasiteetti ${\displaystyle c_{m))$

Kirjallisuus