Jacob Hochbrucker ( saksaksi Jacob Hochbrucker ; noin 1673 , Mindelheim - 28. toukokuuta 1763 , Donauwörth ) oli saksalainen mestari, soittimien valmistaja. Augsburgissa asuneen kuuluisan viulunvalmistajan Georg Hochbruckerin poika .
Vuodesta 1699 hän asui ja työskenteli Donauwörthissä. Sitä kutsutaan usein harpun soittamisen pedaalimekanismin keksijäksi , mutta esimerkkejä muiden mestareiden ennen Hochbruckeria valmistamista pedaaliharpuista tunnetaan [1] [2] . 1700-luvun jälkipuoliskolla Hochbrucker-mekanismi tuli suurelta osin suosituksi hänen poikansa Simonin ja veljenpoikiensa Christianin ja Celestinen ponnisteluilla, jotka esiintyivät menestyksekkäästi harpuisteina.
Pariisissa vuonna 1810 Sebastian Erard paransi Hochbrucker-mekanismia ja patentoi modernin kaksoispedaaliharpun, jonka ansiosta tämä soitin otti nykyaikaisen paikkansa sekä orkesterissa että sooloinstrumenttina.