Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) on perinteinen bulgarialainen ruokalaji , joka tarjoillaan yleensä salaatin ja piimän kera.

Kuvaus

Chushka burek - muunnelma täytetyn paprikan valmistamisesta , paistettuna ja paistettuna korppujauhoissa. Täytevaihtoehtoja on useita: klassinen - bulgarialainen juusto hienonnetulla persiljalla sekä muunnelmia raejuustolla ja vuohenjuustolla [1] [2] .

Etymologia

Chushka käännetty bulgariasta - paprika [3] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Välipaloja (esitys) // Bulgaria . - Petit Futé, 2006. - s  . 21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Chekalova. Syödä! Uusi kirja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta. Aamiaiset, lounaat, välipalat. - Litraa, 2014. - S. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bulgarian keittiö - reseptit - Keittiö727 . kitchen.727go.com. Käyttöönottopäivä: 22.11.2016.

Linkit