| Chambord | |
|---|---|
| Esiintymisaika | 1982 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Chambord ( fr. Chambord ) on ranskalainen 16,5 % vadelmalikööri.
Oletetaan, että nykyaikaista Chambord-tyyppistä vadelmalikööriä alettiin valmistaa Loiren laaksossa kuuluisan Chambordin linnan läheisyydessä 1600-luvun lopulla. Legendan mukaan sitä on maistanut jo aurinkokuningas Ludvig XIV .
Nykyisessä muodossaan Chambord-brändi perustettiin vuonna 1982. Vuonna 2006 amerikkalainen Brown-Forman osti brändin .
Nykyään Chambordin tuotanto sijaitsee myös Loiren laaksossa. Chambord on valmistettu vadelmista ja karhunvatukoista, Madagaskarin vaniljasta, sitrushedelmien kuoresta, hunajasta ja konjakista. Kokonaisia vadelmia ja karhunvatukoita liotetaan alkoholissa useita viikkoja hedelmätinktuuran valmistamiseksi. Sitten tinktuuran marjat lähetetään puristimen alle mehun saamiseksi. Seuraavasta puristamisesta saatu tinktuura ja mehu yhdistetään ja niitä täydennetään konjakin, vaniljan, hunajan, mausteiden ja yrttien sekoituksella.
Chambord-likööri toimitetaan merkkituotteessa pallomaisessa pullossa. Merkittävä osa siitä kulutetaan Ranskan sisällä, mutta osa viedään muihin maihin, erityisesti Yhdysvaltoihin . Näissä kahdessa maassa erilaiset chambord-pohjaiset alkoholicocktailit ovat yleisiä.