Aromi ( kreikasta. άρωματός - tuoksuva aine) [1] - miellyttävä tuoksu . Tämä hajun nimi viittaa ylimääräiseen, emotionaaliseen ominaisuuteen ( tämän sanan antonyymi on haju ). Aromi voi ihmisessä aiheuttaa positiivisia assosiaatioita ( ruokaan , seksuaalisuuteen , turvallisuuteen liittyviä ) ja vastaavia fysiologisia reaktioita: hengityksen syvenemistä , usein - verenpaineen laskua ja lihasten rentoutumista miellyttävän haihtuvan aromaattisen aineen toiminta-alueella. .
Arviot hajun miellyttävyydestä ja epämiellyttävyydestä ovat erittäin subjektiivisia, ne riippuvat henkilön kokemuksesta. Ne riippuvat myös haihtuvan aineen pitoisuudesta - jotkin aineet (esimerkiksi indoli ) voivat aiheuttaa täysin polaarisen muutoksen ihmisen asenteessa hajuun, kun niiden pitoisuus ilmassa kasvaa.
Useimpien kukkien miellyttävä tuoksu liittyy haihtuvien aromaattisten aineiden muodostumiseen, joiden tuotantoon liittyy usein mehiläisiä ja muita pölyttäjiä houkuttelevan nektarin muodostumista .
Tällä hetkellä aromaattisia aineita käytetään laajalti monilla ihmiselämän aloilla.