Berliner Weisse ( saksaksi Berliner Weiße ) on hapan oluttyyppi .
1800-luvun alussa berliiniläinen panimo lisäsi yrttejä olueensa. Myöhemmin yrttien lisääminen korvattiin maustepippuri- tai vadelmasiirapin lisäämisellä . Siirappi lisätään joko välittömästi valmistuksen aikana tai myöhemmin erikseen. Toisessa tapauksessa siirappia kaadetaan ensin, noin 20 millilitraa , ja sitten 0,33 litran pullo valkoista olutta. Yksittäiset sekoitukset samppanjan tai liköörien kanssa ovat myös yleisiä.