Viinikauppa on juomapaikka Venäjän valtakunnassa [1] . Viinikaupat sallivat venäläisten juomien noutokaupan: vodkatuotteet ( tisleet ), leipäviini, olut, portteri, hunaja sekä venäläiset rypäleviinit.
Laki säänteli selvästi viinikauppojen järjestelyä. Niiden piti koostua yhdestä huoneesta, niissä oli ovet ja ikkunat. Sisäinen viestintä muiden huoneiden ja omistajan huoneen kanssa oli ehdottomasti kielletty. Kaikkien huonekalujen sijoittaminen telinettä ja hyllyjä lukuun ottamatta oli kiellettyä.
Viinikauppoja oli kolme luokkaa. Luokka 1 – myydään yli 3000 ämpäriä viiniä vuodessa, luokka 2 – 1500–3000, luokka 3 – alle 1500 [2] .
Vuoden 1885 laki salli alkoholijuomien myynnin suljetuissa astioissa varastossa, tehtaalla tai viinakaupassa. Pullon vähimmäistilavuus oli 1/40 ämpäristä (307,4 millilitraa). Vuonna 1886 lakia muutettiin ja juomien vähimmäismäärä oli 1/100 ämpäristä. Yli 3 kauhan myynti kiellettiin. Varastointi ja myynti avoimissa astioissa on ehdottomasti kielletty. Viinin ja alkoholin myynnistä ja varastoinnista sinetöimättömissä astioissa määrättiin suuret sakot, ensimmäisestä rikkomuksesta 50 ruplaa ja toisesta 100 ruplaa.
Viinikaupoissa myytiin tavallista viiniä ( 40 % alkoholipitoisuutta sisältävä rektifikaatti ), pöytäviiniä (kaksoispuhdistuksen rektifikaatti), 95-asteista alkoholia [3] .
Toimintatapa riippui asutuksen koosta. Suurissa kaupungeissa, myös pääkaupungeissa, kaupat olivat avoinna klo 7-22. Maaseudulla viinikaupat olivat avoinna syksyllä ja talvella klo 7.00-18.00 ja kesällä ja keväällä klo 20.00 asti [2] .
Vuodesta 1886 vuoteen 1894 viinikauppojen omistajat maksoivat jokaisesta kaupasta 100 ruplan talletuksen varmistaakseen laillisen kaupankäynnin. Vuonna 1893 valtioneuvosto kumosi nämä normit.