| Viinitarha | |
| Montmartren viinitarha | |
|---|---|
| fr. Vigne de Montmartre | |
| 48°53′17″ pohjoista leveyttä sh. 2°20′24″ itäistä pituutta e. | |
| Maa | |
| Sijainti | Pariisin XVIII kaupunginosa |
| Ensimmäinen maininta | 944 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Montmartren viinitarha ( fr. la vigne de Montmartre , virallinen nimi Clos-Montmartre ) sijaitsee Pariisin 18. kaupunginosassa rue de Solin ja Saint Vincennesin kulmassa.
Montmartren viinitarhan pinta-ala on 1566 m², jolla kasvaa 1762 viiniköynnöstä, mikä mahdollistaa vuosittain 400-500 litran Montmartren viinin saannin (900-1000 pulloa). Kaikkiaan täällä viljellään 27 rypälelajiketta, joista 75% on Gamay , 20% Pinot Noir , on myös useita Riesling- , White Sauvignon- , Gewurztraminer- ja muiden viiniköynnöksiä [1] .
Pariisin XVIII kaupunginosan pormestarin palkkaama kokenut ammatillinen enologi Francis Gourdin ( fr. Francis Gourdin ) [2] on työskennellyt vuodesta 1995 viinin laadun parantamiseksi [3] .
Vuodesta 1934 lähtien Fête des vendanges de Montmartre (ranskaksi: Fête des vendanges de Montmartre tai yksinkertaisesti ranskaksi: Vendanges ) on perinteisesti pidetty lokakuun ensimmäisenä lauantaina . Joka vuosi, vakiintuneen perinteen mukaisesti, valitaan loman kummisetä ja kummiäiti, järjestetään Clos Montmartre -brändin Montmartre-viinin myynti, jonka tuotto menee Pariisin XVIII kaupunginosan pormestarin sosiaaliprojekteihin. [3] .
Montmartren viinitarhat mainitaan ensimmäistä kertaa Karolingien aikakauden historiallisissa kronikoissa vuonna 944 jKr. e. Koko keskiajan, Rooman vallan ajoista lähtien , viininviljely on ollut yksi Montmartren asukkaiden pääammateista , josta merkittävä osa ja koko Pariisin esikaupunki oli viinitarhojen peitossa. Erityisesti 1100-luvulla lakkautetun benediktiiniläisluostarin luostarit harjoittivat viinin tuotantoa . Legendan mukaan Montmartren viinitarhojen ensimmäisen viiniköynnöksen istutti tämän luostarin ensimmäinen abbessa ja perustaja, entinen Ranskan kuningatar, Savoylainen Adelaide . Tämä viini toimitettiin kuninkaalliseen hoviin. Tuolloin Montmartrelle, joka ei vielä kuulunut Pariisiin, ilmestyi monia tavernoja, kabareeja ja tavernoja, jotka olivat melko suosittuja alkoholin paremman kohtuuhintaisuuden vuoksi, koska viini oli Pariisissa tuontitullien alainen. Montmartren viinistä sanottiin, että se "saa sinut hyppäämään kuin vuohi". Lisäksi se oli kuuluisa diureettisesta vaikutuksestaan [4] : ei turhaan ilmestyi sanonta: "Montmartren viini on tällaista: juot tuopin , kirjoitat litran ". Useiden tuhoisten sotien seurauksena luostari köyhtyi ja joutui myymään osan maasta paikallisille viinintuottajille sillä ehdolla, että he jatkavat viinirypäleiden kasvattamista näillä mailla, ja tämä oli viisas kaupallinen toimenpide, koska ainoa rypälepuristin kukkulalla kuului samalle Montmartre Ladiesille. Uusien omistajien kovan työn ansiosta Montmartren viinitarha alkoi tuottaa viinejä: Sacalie, kuuluisa "Gold Drop" (Goutte d'Or), "Berto Vineyard" (Clos Berthaud), "Wild" (Sauvageonne), Vigne de Bel-Air...
Vuonna 1859 Montmartresta tuli osa Pariisia, viinitarhoja jää yhä vähemmän jäljelle, viininvalmistusperinne on rappeutumassa, lounais- ja etelärinteille rakennetaan tontteja taloineen. Onneksi vuonna 1929 kuvittaja ja hyväntekijä Francis Poulbo sai tietää suunnitellusta laajasta asuinrakennuksesta Aristide Bruantin muinaisen puutarhan paikalle Rue de Sol -kadulla, ja yhdessä ystäviensä kanssa päätettiin pelastaa tämä historiallinen paikka.
Herätys alkoi vasta 1930-luvulla. Vuonna 1933 Montmartren asukkaat kunnostivat viinitarhan pohjoispuolen ainoalle vapaalle tontille. Rypäleet onnistuivat selviytymään tässä sille täysin sopimattomassa paikassa, mutta siitä saatu viini, jopa muilla lajikkeilla laimennettuna, osoittautui erittäin keskinkertaiseksi. Vuoteen 1995 asti Montmartre-viini pysyi yksinomaan matkamuistotuotteena, joka ei ole paras laatu, jota on sittemmin paranneltu huomattavasti, ja nyt, kuten ranskalaiset sanovat, Montmartren viini on "melko juotavaa".