Vitolie on konsultti sikarilajikkeista , niiden oikeasta valaistuksesta ja juomien yhdistämisestä ( espanjaksi vitola - sikarin tarkka koko ja muoto). Vitola on sikari ennen kuin siihen laitetaan sormus. Jokainen vitola eroaa toisistaan kooltaan, pituudeltaan ja paksuudeltaan.
Pääsääntöisesti vitoliers työskentelee ravintoloissa tai kutsutaan nimenomaan palvelemaan tiettyjä tapahtumia (esimerkiksi vastaanotot tai illalliset).
Toisin kuin torcedor , vitolier ei pyöritä suoraan sikareita, vaan auttaa vieraita vain valitsemaan sikarin ja sytyttämään sen.